Анна Китаева родилась в 1966 году во Владивостоке. В 1988 получила специальность «лингвист-информатик» и начала писать фантастические рассказы. Несколько лет писала диссертацию в области компьютерного анализа, но после распада СССР столкнулась с бюрократическими сложностями и оставила научную карьеру. Работала переводчиком, литературным редактором в различных изданиях.
В это же время Анна Китаева продолжала писать фантастические книги и принимала участие в разработке компьютерных игр.
С 2009 года Анна Китаева увлеклась выпечкой хлеба. Пекла в хлебопечке и без нее. Завела блог, посвященной выпечке хлеба, в интернете. Дотошность и вдумчивость в сочетании с легким изложением привлекли к этому блогу множество читателей. В 2011 году была издана первая книга Анны Китаевой «Я и моя хлебопечка».
На сегодня Анна Китаева — автор 7 кулинарных книг, пользующихся большой популярностью у читателей.
