Мотова Елена Валерьевна
Елена Валерьевна Мотова — практикующий врач-диетолог и журналист. Она пишет свои статьи и книги не только на основе личного опыта, но и использует богатую научную доказательную базу. Мотова умеет простым языком рассказать сложные вещи и открыть для читателей важные истины без заумных размышлений.
Елена не любит публичности и не выставляет свою личную жизнь на показ. Известно, что она училась на педиатра в Тверской государственной медицинской академии. А диетологию изучала в РНИМУ им. Пирогова. Елена Валерьевна более 14 лет работала диетологом, помогала людям нормализовать вес. Она ведет личный блог, в котором в доступной форме рассказывает о доказательной диетологии, выступает с лекциями о правильном питании. Также Мотова сотрудничает с солидными интернет-изданиями, пишет статьи как эксперт по питанию.
В 2017 году она написала дебютную книгу. Этот труд стал бестселлером, ведь Елена излагает в нем научную информацию, учит доверять экспертам и не вестись на рекламные уловки. Вооружившись этой книгой, можно наладить отношения со своим телом, узнать, как гормоны и мозг влияют на вес и почему после диеты люди набирают лишние килограммы.
Елена признается, что любит готовить и вкусно поесть. Главное — делать это правильно! Она написала следующие книги:
· «Мой лучший друг — желудок: еда для умных людей»;
· «Еда для радости. Записки диетолога».
Все книги
Цитаты
Из книги «Еда для радости. Записки диетолога»
Лорд Байрон считал, что унаследовал от матери склонность к полноте и все, что он ест, немедленно превращается в жировые складки на боках. Один из современников Байрона писал: “его страх набрать вес был настолько велик, что он практически истязал себя голоданием”, “он был постоянно голоден и как только сдавался и начинал есть, тут же набирал вес”. Заглушить голод он пытался курением и питьем чая,
а для того чтобы похудеть, принимал уксус. Байрон был настолько популярен — настоящая икона стиля, — что его странные диетические приемы прижились и в Европе, и в США. Они оставались востребованными и после его смерти: пить уксус для снижения веса стало модным. Кажется, за последние двести лет ничего особенно не изменилось, разве что через социальные сети проще продвигать методы и средства
Из книги «Мой лучший друг - желудок : еда для умных людей»
Чтобы справляться со стрессами повседневной жизни, надо сделать ситуацию субъективно более контролируемой.
Тело не врет. Только вот мы придаём нашему мыслительному аппарату гораздо большее значение, чем чувствам, а тем более телесным сигналам.