Шишкин Иван

  • Серии(2)
  • Все книги(2)
  • Отзывы(0)
Московский фотограф, путешественник, журналист и повар. В далеком прошлом — химик, но за последние 15 лет успел поменять полдюжины профессий. Организовал дизайн-бюро, строил прототипы автомобилей, управлял баром, гонялся на супермото, фотографировал, писал в журналы. В 2008 году системно занялся хлебопечением и кулинарией, проводил обеды в складчину, работал в качестве частного шефа, учился и играл в повара на профессиональной кухне. В 2010 году открыл с друзьями кафе «Деликатессен». Первым из российских шеф-поваров выступал на международном фестивале молодой кухни Omnivore в Довиле и Нью-Йорке. В 2011 году партнеры доверили Ивану руководство кухней старейшего испанского ресторана «Тапа Де Комида». Уличная еда проектов «Дары Природы» и «Бутербро», а также заседания российского отделения Organ Eaters Club Int. также являются фронтом приложения сил по преобразованию гастрономического ландшафта города Москвы.
Отзывы об авторе (0)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 200 баллов за отзыв!