Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)
Уилсон Би

Уилсон Би

Беатрис Дороти Уилсон — британский писатель, журналист и историк, автор пяти книг на темы, связанные с едой.

Все книги

Цитаты

Цитата из книги «Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно»

Возьмите гроздь белого винограда, вымойте ее и положите в рот одну ягодку. Почувствуйте вкус на языке, такой прохладный и освежающий: кожица с хрустом разрывается, обнажая упругую сочную сладкую мякоть.
В наши дни сладость винограда — обязательное условие, потому что его, наравне с другими современными фруктами, такими как красный грейпфрут или яблоки сорта «пинк леди», тщательно культивируют, чтобы удовлетворить вкус привыкших к сладкому потребителей. Такие фрукты не обязательно должны быть менее полезными, однако современные, лишенные горького вкуса плоды содержат в себе все меньше фитонутриент