Представляем подборку кулинарных книг для тех, кто не понаслышке знаком с тайм-менеджментом. Вас ждет новинка от хозяев блога «Кухня занятых людей» Любы и Макса Куштуевых: 75 рецептов для тех, кто помнит поговорку «время — деньги», но при этом не готов отказываться от гурманских радостей. Попробуйте простые рецепты на каждый день от фуд-блогеров Лизы Глузской @eliza_gluzskaya, Кати Иващенко @dont.miss.the.breakfast и других — с их книгами домашняя кулинария впишется даже в самое плотное расписание.
Любовь и Максим Куштуевы — кулинарные писатели и блогеры, имеющие за своей широкой спиной более чем десятилетнюю историю вкусных приключений.
Рецепты в книге предназначены увлеченным гурманам или тем, кто хочет ими стать, кто ценит уникальный стиль, юмор и всё новое.
Помните, были времена, когда утренняя пробежка считалась уделом сумасшедших? Сегодня же все наматывают марафоны как заводные, это стало трендом, народ вошел во вкус. Бегают в том числе и замученные офисной работой менеджеры, у которых свободного времени — максимум час в обед. Авторы хотят, чтобы такой же перелом случился в голове людей и в плане домашней кулинарии. Пусть она перестанет быть обязаловкой в промежутках между сериалами у домохозяек.
Готовка — это не повинность и тяжкий труд, а самый настоящий отдых, да еще и с каким результатом!
Когда находишь свое призвание, свое дело, то сразу отпадают ненужные рефлексии, просто каждый день просыпаешься в хорошем настроении, живешь с четкой мотивацией и тебя не рвет на части от нереализованности. И это все о Лизе. Кухня — ее место силы, а специи — эликсир любви. Любовь и еда — две связанные между собой вещи. Вкусная еда и любовь вызывают одни и те же гормональные всплески, активизируются все гормоны радости, например, дофамин и серотонин. Вряд ли найдется хоть один человек, не желающий вкусно поесть и быть любимым. Эта книга для женщин, которые хотят вкусно, красиво и разнообразно кормить своих партнеров. Книга и для мужчин, которые хотят, чтобы их женщины вкусно готовили. Мануал от Лизы по тому, как рутинное пребывание у плиты сделать в радость, чтобы в момент приготовления блюда женщины испытывали феерию эмоций.
Пожалуй, книга известного фуд-блогера Кати Иващенко "Что на ужин?" не будет лишней ни на одной из полок. Ведь вряд ли вы будете спорить с тем, что ужин — самая сакральная из трапез, финальный аккорд дня. Он просто обязан быть вкусным и красивым, чтобы поднять настроение, если день не сложился, и еще больше воодушевить — если он был удачным. Блюда, собранные в этой книге вдохновляют, дарят тепло и силу, не зависимо от того, будничный ли ваш ужин, или праздничный, романтический или деловой, проходит в узком семейном кругу, или стол накрывается для большой компании.
Здесь собраны простые и проверенные рецепты: хрустящая курица с фасолью, лосось в апельсиновой глазури и кокосовый рис, паста с креветками, вялеными томатами и сливками, шоколадный кекс с грушей и знаменитый тирамису с малиной.
Будет много креветок, рыбы и блюд из птицы, много лимонов, тимьяна и томатов, а еще бесконечное вдохновение и фотографии, в которых осталась частица любви.
Как взять простую концепцию, недорогие ингредиенты, небольшое помещение, немного стеба и тонну энтузиазма и сделать мега-кулинарный хит? Ответ от автора книги автора Марии Шелушенко: «У нас сформировалась ужасная привычка относиться к приготовлению еды, как к жуткой домашней работе, которую ты обязан делать. Но это точно может быть совсем про другое. Про семейные традиции, которые вы сами создаете. Про близость с родными, когда вы каждый день завтракаете вместе. Когда выставляете на стол красивую посуду, красивую еду, когда начинаете день так, что хочется улыбаться, когда от таких мелочей вы заряжаетесь и хочется привносить эту красоту в свою жизнь и всеми другими путями. Кухня — это не просто место, где мы едим, это место, где мы формируем определенные ритуалы, это культура вкуса. Берегите ее, создавайте такой, какой вы хотите, не откладывайте на потом, позволяйте себе лучшее из возможного».
Спокойно поужинать неторопливым вечером, соорудить что-то на скорую руку, когда голод не дремлет, или приготовить нечто грандиозное в выходной день? Каким бы ни был ваш замысел, в этой книге вы найдете кое-что для себя.
Виктория Исакова собрала небанальные рецепты, которые не заставят переворачивать кухню вверх дном и тратить весь день на готовку. Сдержанная простота и атмосфера тихого уюта покажут, сколько красоты кроется в самых обычных вещах и еде.
Что приготовим сегодня:
- Сытную кесадилью за полчаса с курицей, фасолью и овощами?
- Или аппетитную галету с ветчиной и томатами на ужин?
- А может, горячий домашний хлеб и изысканный луковый суп?
Свободная суббота или всего полчаса в запасе — вы обязательно найдете блюдо по времени и по душе!
Как приготовить продуманный обед для всей семьи и не утомиться еще на стадии планирования? Как перестать ломать голову: что на первое, что на второе, а на десерт? Как избавить себя от бесконечных путешествий по кулинарным сайтам, пятнадцати вкладок с рецептами и ошибок в чужих рецептах?
Выдохните и откройте новую книгу Дарьи Близнюк (@zhabcka) — ваша проблема уже решена! 30 «комплексных» обедов в одном месте уже собраны и гармонично составлены — осталось только выбрать, что вы приготовите сегодня.
Хотите попроще? Попробуйте обед № 3 с чечевичным супом, фунчозой и банановыми маффинами.
Готовы удивить домашних настоящим шедевром? Откройте обед № 16 с минестроне, лазаньей и изысканным чизкейком в шоколадных рулетах!
За сытной трапезой с домашними соленьями отправляйтесь в обед № 19, а за праздничным кулинарным ансамблем — в обед № 24.
И, конечно, какой обед без теплого хлеба и чая! Испеките пушистые булочки или хрустящие багеты, заварите чай с облепихой или подайте тыквенный латте.
Готовьте и собирайтесь вместе!
Книга известного фуд-блогера Марины Барановой "Счастье живет на кухне" – настоящая энциклопедия семейной кулинарии. Это книга, которая учит, что быть счастливым – легко, надо просто уметь готовить. Кажется, под одной обложкой на этот раз удалось собрать практически все самое вкусное, что реально приготовить дома. Ведь именно на кухне можно сотворить съедобное счастье и накормить близких, сделав их чуточку счастливее.
Рецепты на все случаи семейной жизни, и – что важно – никакой рутины: например, фриттата с беконом, черри и пармезаном на завтрак, сборная солянка и борщ с салом и чесноком на обед, пасторма из индейки, креветки в кляре и цыплята мохито на ужин. И отдельной песней десерты, даже от названий которых хочется поспешить за стол: меренговый рулет, маковый медовик, эстерхази, торты "Павлова" и "Три молока" и многое другое. Пошаговое описание приготовления каждого блюда сделает процесс понятным даже ребенку. И это закономерно: книга Марины Барановой рассчитана на то, что готовить по ее рецептам собравшись на кухне, будет вся семья или компания друзей. Потому что совместное колдовство над борщом или тортом гарантированно сближают, а это ли не счастье?
