Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

"Коктейльные" книги

25 января 2018
1
Купить Выбор Джейми. Всё для праздника. От закусок до коктейлей — Фото
Выбор Джейми. Всё для праздника. От закусок до коктейлей

Покажите мне человека, который не любит вечеринки. Я таких просто не знаю! Обожаю принимать в своем доме гостей, проводить время в задушевных беседах или просто веселиться от души. Для своих любимых друзей я делаю простые, но очень вкусные блюда — легкие закуски, соблазнительные десерты и, конечно, всевозможные коктейли, ведь без них просто не обойтись, если ты хочешь, чтобы все остались довольны!

В этой книге я собрал для вас самые разные рецепты еды и напитков, которые быстро и просто готовятся, но поразят ваших гостей своим вкусом и оригинальностью. Веселого вам праздника!

800 р. 969 р. - 17%
2
Купить 100 культовых вин — Фото
100 культовых вин

Серия «100 культовых» - это уникальная коллекция культовых предметов, среди которых каждый найдет для себя то, что его увлекает. Что общего у этих предметов? Люди всегда относились к ним со всей страстью.

Каждая книга - настоящая энциклопедия о 100 самых ярких предметов в представленной тематике.

905 р. 1 099 р. - 18%
3
Купить 1444 коктейля — Фото
1444 коктейля

Коктейли со всего света. Коктейли с алкоголем и без алкоголя. Описание вкусовых особенностей каждого коктейля. Огромный выбор коктейлей на любой вкус. С помощью этой книги вы приоткроете для себя завесу таинственности и разноцветного мира коктейлей, от традиционных классических до нежных и бодрящих.

774 р.
4
Купить Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу — Фото
Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу

Десять лет назад Дэвид Вишарт совершил революцию и изменил наше понимание односолодового виски: он предложил упростить запутанные описания и начал сравнивать и классифицировать вики по вкусу, используя "вкусовой профиль".

В этой книге читатель найдет подробное описание новой классификации, а также основные сведения о виски: история напитка, технология производства, регионы виски и т.д.

В издании описано порядка 62 вискикурен, включая всех новых британских и ирландских производителей односолодового виски, которые появились в последние 10 лет. Каждая запись содержит краткое описание завода, информацию для посетителей, дегустационные примечания автора и его вкусовые профили, в соответствии с инновационной классификацией, заключающейся в следующем.

Стандартный вкусовой профиль виски состоит из 12 вкусовых характеристик, в которых сгруппированы свыше 400 прилагательных и описательных существительных из словаря для описания виски. Для оценки виски рядом каждой из 12 вкусовых категорий ставят в балл по шкале от 0 до 4 в зависимости от интенсивности характеристики, присутствующей в виски.

Стандартный вкусовой профиль оценивали в баллах для каждого виски, затем данные профили применили для классификации всех основных солодовых виски, пользуясь таким известным научным методом, как "кластерный анализ". При помощи этого метода солодовые виски, получившие одинаковые баллы по всем 12 вкусовым характеристикам, группировали в одни и те же кластеры. В результате в один кластер попали все виски с аналогичными вкусовыми профилями, а сами кластеры различаются друг от друга одной или несколькими характеристиками/признаками вкуса.

Выделенные кластеры служат достаточным руководством для человека, регулярно пьющего солодовый виски, и окажут большую помощь новичкам.

Описанная классификация полностью одобрена Шотландской индустрией производителей виски (Scotch Whisky Industry). За ее создание автор получил звание "Хранителя чаши" в 2006 г.

Эта книга поможет вам сориентироваться в увлекательном мире солодового виски и расставить маяки на пути познания напитка.

2 291 р. 2 619 р. - 13%
5
Купить Большая книга чая (листья) — Фото
Большая книга чая (листья)

Чай – самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Он согреет вас в холод и освежит в жару. В каждой стране своя чайная церемония, свой ритуал, свой уникальный способ приготовления. Наша книга - это гид по чарующему миру чайных культур различных стран и народов. Вы узнаете о вкусовых особенностях лучших сортов чая, историю их происхождения, познакомитесь с регионами, где их традиционно выращивают, и со способами их обработки. Также в нашей книге вашему вниманию представлены рецепты разнообразных блюд с использованием чая и секреты искусства приготовления этого магического напитка. Вместе с авторами-экспертами вы побываете на главных плантациях мира в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке и не только. Откройте для себя дверь в удивительный мир чая и познайте его истинную ценность и красоту.

1 513 р.
6
Купить Я люблю кофе! Иллюстрированная книга о самом потрясающем напитке во Вселенной — Фото
Я люблю кофе! Иллюстрированная книга о самом потрясающем напитке во Вселенной

Если кофе - это напиток, без которого вы не представляете свою жизнь, то эта книга для вас! С помощью рисунков, инфографики и веселых комиксов вы узнаете:

- 10 кофейных мифов

- лучшее время для употребления кофе

- как кофе влияет на нашу работоспособность

- невероятные факты о кофеине

и многое другое!

Прочтение этой книги лучше всего проходит в компании чашечки ароматного эспрессо.

424 р. 519 р. - 18%
7
Купить Большая книга кофе — Фото
Большая книга кофе

Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще, и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то "Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона станет для вас настоящей находкой!

Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрёл такую огромную популярность во всём мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает всё стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в "Большой книге кофе" содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это ещё не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах "Большой книги кофе" вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста.

Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то "Большая книга кофе" осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе!

983 р. 1 199 р. - 18%
8
Купить Чай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков — Фото
Чай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков

Сборник уникальных фактов и цитат о чае. Подарочный вариант для любителей напитка — приятная милая смесь статистических данных, анекдотов, фактов и цитат о чае.

468 р. 579 р. - 19%
9
Купить 100 культовых коктейлей — Фото
100 культовых коктейлей

Серия «100 культовых» - это уникальная коллекция культовых предметов, среди которых каждый найдет для себя то, что его увлекает. Что общего у этих предметов? Люди всегда относились к ним со всей страстью.

Каждая книга - настоящая энциклопедия о 100 самых ярких предметов в представленной тематике.

909 р.
10
Купить Лучшие коктейли мира — Фото
Лучшие коктейли мира

Том Сэндем – авторитетный писатель об алкогольных напитках, объездил весь свет, чтобы собрать уникальную коллекцию из 500 лучших авторских рецептов и создать потрясающую книгу о коктейлях. Она незаменима для тех, кто только начал свое путешествие в мир смешанных напитков, а также разнообразит репертуар бывалых миксологов.Вместе с автором вы совершите невероятное путешествие по коктейльному миру, от Лондона до Лонг-Айленда, от Гаваны до Мельбурна. Побываете в лучших барах и познакомитесь с лучшими барменами планеты, которые откроют вам свои методы и секреты приготовления коктейлей.

В книге представлена информация о ключевых ингредиентах, техниках смешивания, инвентаре для домашнего бара, а также краткий курс по изучению и выбору основных крепких напитков для коктейлей. Рецепты в книге варьируется от хорошо известных «Негрони» и « Московского мула» до авторских «Пурпурного Бруклина» и «Рождества у Чарли». А в качестве приятного бонуса – информация о 30 лучших барменах и 25 барах, которые перевернули коктейльную индустрию.

2 116 р.
11
Купить Imbibe! История великих коктейлей (серия Вина и напитки мира) — Фото
Imbibe! История великих коктейлей (серия Вина и напитки мира)

В этой основанной на результатах серьезных изысканий книге автор, ведущий эксперт по истории коктейлей Дэвид Уондрич, занимательно, с юмором и месте с тем досконально рассказывает о происхождении и эволюции коктейля. Он открывает для читателя неизвестные подробности из жизни харизматичного Джерри Томаса, отца американской миксологии, легко перелистывает страницы истории коктейля и истории Соединенных Штатов XIX века, наполняя книгу ароматом ушедшей эпохи. Непринужденно вплетены в ткань повествования десятки рецептов смешанных напитков, в том числе от лучших современных микслологов, вдохновленных творчеством Профессора Томаса. Рекомендуем эту книгу всем, кто ценит неподвластную времени привлекательность хорошо сделанного напитка!

Дэвид Уондрич – мировой авторитет в области истории коктейлей. Он – приглашенный редактор журналов «Esquire» и «Wine&Spirits», публикует статьи по миксологии в «New York Times», «Saveur», «Real Simple», «Drinks» и других изданиях. Уондрич – автор трех книг по микслологии, последняя из которых, «Imbibe!» (ее перевод вы и держите в руках), названа Международным коктейльным фестивалем Tales of the Cocktail лучшей книгой о смешанных напитках. Дэвид Уондрич имеет степень доктора философии (Ph.D.) в области сравнительного литературоведения, является учредителем Музея американского коктейля и членом ассоциации Beverage Alcohol Resourse, претворяющей в жизнь образовательные программы в области алкогольных напитков и миксологии (в частности, программу Bar Smarts для онлайн обучения барменов).

393 р.
12
Купить Школа Гастронома. Напитки — Фото
Школа Гастронома. Напитки
173 р.
13
Купить Водка. Коктейли с водкой — Фото
Водка. Коктейли с водкой
377 р.
14
Купить Коктейли: Упоительные сочетания. 2-е изд., доп. — Фото
Коктейли: Упоительные сочетания. 2-е изд., доп.
787 р.
15
Купить Глегг, крюшон, мохито и другие согревающие и освежающие напитки. — Фото
Глегг, крюшон, мохито и другие согревающие и освежающие напитки.
404 р.

Похожие подборки

Смотреть все

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку