Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Восхитительные кулинарные книги

15 июля 2020

Изысканные блюда восточной кухни, домашний хлеб, фигурные торты, ленивые рецепты для вечно занятых – в этой подборке найдутся кулинарные книги на любой вкус! Завтраки, обеды и ужины, салаты и паштеты, сладости и выпечка – больше не придется ломать голову над тем, что приготовить, и тратить деньги на сервисы доставки готовой еды: теперь ресторан – у вас дома.

1
Купить Казан, мангал и другие мужские удовольствия — Фото
Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Вот уже много лет STALIC — что называется, "гуру" русского гастрономиче­ского интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2оо6 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фото­графиями автора. Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбек­ской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обога­щенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его "жизненная философия".

3 325 р. 3 779 р. - 12%
2
Купить Я - тортодел! — Фото
Я - тортодел!

Виктория Игамбердиева, талантливый кондитер-самоучка и популярный блогер с полумиллионной аудиторией рассказывает, как, не имея кондитерского образования, можно научиться делать шикарные торты на собственной кухне. И не только для близких, но и на заказ!

Большинство рецептов в книге сопровождаются QR-кодами, отсканировав которые читатели смогут посмотреть видео-уроки автора на заданную тему. Автор делится своими фирменными рецептами коржей, начинок, декора для торта, которые разработала сама и опробовала на сотнях десертов.

А еще Виктория публикует пошаговые уроки создания своих самых необычных тортов.

1 044 р. 1 249 р. - 16%
3
Купить Дастархан - вкусные рецепты — Фото
Дастархан - вкусные рецепты

Дорогой читатель, вы держите не просто кулинарную книгу – это моя жизнь.

В этой книге все рецепты, которые я тщательно отбирала и готовила не один раз. Какие-то пробовала впервые, если они не получались, готовила их снова и снова чтобы вывести правильные пропорции и довести до идеала. А какие-то блюда знакомы мне с детства, которым обучила меня мама и бабушка. И весь этот опыт, все мои старания сейчас в ваших руках.

Я хотела бы, чтобы эта книга не оставалась такой же красивой и блестящей. Пусть она станет с загнутыми страницами, в пятнах и испачкана мукой! Это будет значить, что она не украшение книжной полки, а действительно пригодилась вам на кухне.

Каждый день я получаю от своих подписчиков сотни писем со словами благодарности. Среди них как молодые хозяйки, так и взрослые. Но объединяет всех одно – это даже не любовь к готовке, а любовь к своей семье. Они настолько любят своих близких, что хочется каждый день радовать их новыми блюдами. Это и укрепляет многие семьи. И для меня это высокая награда. Знать, что мой труд приносит счастье в каждый дом.

В моей книге вы найдете разные блюда, которые подойдут как на праздничный стол так и на каждый день. Надеюсь, попробовав любое из них, вам захочется готовить его снова и снова!

1 150 р. 1 359 р. - 15%
4
Купить Пеки со мной и радуй! — Фото
Пеки со мной и радуй!

Готовить с удовольствием, воспитывать прекрасных детей и делать мир лучше - вот секрет счастья Заремы Хаджиевой. Не удивительно, что ее инстаграм с рецептами и пошаговыми видео собрал более 1, 9 млн подписчиков. Книга, которую вы сейчас держите в руках, удивит вас не меньше. Она перенесет вас в ваше прошлое, в детство, в то самое беззаботное время, где ваша бабушка готовила для вас ароматную выпечку, а мама учила первым кулинарным хитростям, где все пахло ванилью, корицей и теплым хлебом, отовсюду веяло любовью и добром.

1 150 р. 1 359 р. - 15%
5
Купить ЕДАбилие — Фото
ЕДАбилие

Вы можете готовить вкусно,

И это вовсе не так

Сложно, как кажется!

"ЕДАбилие" — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты в приготовлении, но не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких или гостей за столом. В книге вы найдете изобилие блюд — от закусок до тортов, Чтобы вы смогли полностью разнообразить свое домашнее меню.

Катерина гурме — автор блога "на кухне у кати" (@katerina_gourmet) — превратила хобби в работу и дарит своим читателям книгу с оригинальными и простыми рецептами, которые всем придутся по вкусу — особенно истинным гурманам.

1 044 р. 1 249 р. - 16%
6
Купить Закрутки с Мадиной — Фото
Закрутки с Мадиной

Мадина Магомедова - один из самых популярных фуд-блогеров Instagram (@zakrutki_s_madinoi) из Дагестана. Ее рецепты в Сети - нарасхват. И это закономерно! К кавказским кулинарам в нашей стране особое отношение, ведь даже обычное блюдо они с легкостью превращают в праздничное, внеся в состав один-два национальных ингредиента.

В своей первой книге Мадина собрала любимые фирменные рецепты заготовок на зиму, добавила к ним из пока еще "не изданного" в блоге, а в качестве бонуса - раскрыла читателям секреты приготовления и долгосрочного хранения удивительно вкусных колбас и сыра.

950 р. 1 149 р. - 17%
7
Купить Про казан. Непромокаемая книга — Фото
Про казан. Непромокаемая книга

Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче, на природе. Книга на веревочке - можно повесить куда угодно. Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика «Казан. Кулинарный самоучитель». Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото.

800 р. 969 р. - 17%
8
Купить PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечки — Фото
PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечки

Если вы давно мечтали научиться печь хлеб, то это книга для вас!

Вместе с пекарем Иваном Забавниковым вы испечете хлеб на ржаной и пшеничной заквасках, научитесь выпекать сдобные изделия, откроете много нового о начинках и даже сможете приготовить вкусные соусы к выпечке.

Узнайте о всех тонкостях хлебопекарного дела и порадуйте родных ароматом свежеиспеченного хлеба.

1 306 р. 1 519 р. - 14%
9
Купить Казан. Кулинарный самоучитель — Фото
Казан. Кулинарный самоучитель

Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, — особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды специально созданными для этого нотами и научить этой грамоте других. Точнее — помочь каждому сыграть свою партию на казане. Поэтому эта книга и называется самоучителем. Еда, как и музыка, рождает образы. Автор книги, известный кулинар и литератор Сталик Ханкишиев фиксирует их не только в рецептах, но и великолепных фотографиях, помогающих еще более тонко постичь музыку еды.

Казан как инструмент для обучения музыке еды выбран не случайно. Это своего рода синтезатор, способный воспроизвести любой звук. Если научиться правильно им владеть, то любая мелодия обретет иное звучание — глубокое, яркое, запоминающееся и даже неожиданное.

Самоучитель, созданный Сталиком Ханкишиевым, как раз и помогает этому научиться. А прилагаемые рецепты — гаммы, этюды и упражнения — закрепят эти знания на практике.

4 002 р. 4 499 р. - 11%
10
Купить Плов — Фото
Плов

Уникальные макрофото и фото в разрезе. Лучшие рецепты плова от Сталика Ханкишиева! Все сорта риса: как купить, как варить, с чем сочетать и как подавать. Виды масла и плов на любой вкус - от кислого до сладкого.

3 552 р. 3 999 р. - 11%
11
Купить Домашний хлеб. Уникальные рецепты — Фото
Домашний хлеб. Уникальные рецепты

Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб - из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без – не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд.

Какой хлеб вам больше нравится: с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами? А может быть апельсиновый, банановый или лимонный? Семьдесят оригинальных рецептов на любой вкус: выбирайте, эксперименируйте, пробуйте, радуйте себя и близких.

912 р. 1 099 р. - 17%
12
Купить Семейная кухня. 100 лучших рецептов — Фото
Семейная кухня. 100 лучших рецептов

Лучшие рецепты от семьи кулинаров-блогеров

Домашняя кухня, семейные рецепты

Целое поколение рецептов, проверенных временем

Современные рецепты с филадельфией, креветками и даже маршмеллоу

1 295 р.
13
Купить Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия — Фото
Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия

Такого Сталика вы еще не видели! Абсолютно новые ингредиенты, рецепты, секреты и техники. Ни одного блюда из предыдущих книг!

Сталик ловит тренды. Марокканская кухня – один из них!

В книги только те рецепты, которые можно приготовить на обычной российской кухне.

Продолжение хита «Казан, мангал и другие мужские удовольствия».

Та книга, которую особенно ждут поклонники Сталика.

1 200 р. 1 409 р. - 15%
14
Купить Вкуснотища. Быстро, вкусно и экономно — Фото
Вкуснотища. Быстро, вкусно и экономно

814 тыс. подписчиков на YouTube. Как накрыть стол на всю семью быстро, просто и, самое главное, дешево! Больше не нужно стоять на кухне часами!

1 002 р. 1 199 р. - 16%
15
Купить Колбасstory. Рецепты честной колбасы. — Фото
Колбасstory. Рецепты честной колбасы.

Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством - ведь сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов. И это разнообразие всегда приходится по душе ценителям высокой кухни. С помощью этого самоучителя вы узнаете все секреты домашней кулинарии: как подобрать правильные ингредиенты, придать колбасе красивую, правильную форму и подать ее на праздничный стол. Петр Пахомов, известный шеф-повар, собрал в своей книге самую интересную и полезную информацию о любимом мясном деликатесе. Стоит только взглянуть на яркие и аппетитные фотографии колбас, увидеть изысканные, но простые в исполнении рецепты, как возникает желание пробовать свои силы снова и снова - пока не получится настоящий шедевр. Сделать колбасу дома не только возможно. Это также может быть легко и интересно. А самое главное - результат всегда порадует ваших близких и друзей. Тающая во рту румяная корочка, насыщенный, дивный запах и вкус - нет ничего лучше, чем колбаса, приготовленная своими руками.

1 295 р.
16
Купить Корейская кухня — Фото
Корейская кухня

Наши знания о корейской еде часто сводятся к набору стереотипов. Корейская морковь, кимчи, острые специи и очень-очень много риса... Но, как и популярный миф о любви к собачатине, всё это далеко от истины: на самом деле местная кухня гораздо интереснее и разнообразнее, чем кажется.

Эта книга откроет для вас настоящую Корею: привлекательную и колоритную. Знаток корейской кухни, фудблогер и ведущая кулинарных мастер-классов Екатерина Астанкова делится опытом создания вкусных и необычных блюд. А заодно рассказывает об особенностях истории и культуры, которые оказали влияние на гастрономические предпочтения корейцев.

Удобные пошаговые рецепты, аппетитные иллюстрации и полезные советы помогут самостоятельно освоить корейскую кухню быстро и без лишних усилий. Вас ждёт всё разнообразие местной кулинарии: закуски и горячее, супы и выпечка, соусы и пряности, напитки и десерты. Целая вселенная неожиданных вкусов и экзотических сочетаний!

1 104 р. 1 299 р. - 15%
17
Купить Торты и пирожные с зеркальной глазурью — Фото
Торты и пирожные с зеркальной глазурью

Ксения Пенкина - профессиональный кондитер, известный в России и за рубежом. Автор проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Огромное количество восторженных отзывов об этих мастер-классах лишний раз доказывают профессионализм Ксении. Ксения Пенкина также является инстаблоггером (@ksenia.penkina). Количество ее подписчиков более 355 тысяч человек.

В книгу вошли авторские рецепты тортов и пирожных с зеркальной поверхностью, столь популярной на сегодняшний день, а также секреты создания идеально-зеркальной глазури и удивительно-бархатного велюра.

950 р. 1 149 р. - 17%
18
Купить Не бойся, пеки! — Фото
Не бойся, пеки!

1 миллион подписчиков в instagram

6 детей

Тысяча проверенных рецептов

Ангелина Соболь - повар, рецепты которого стоит попробовать

1 094 р. 1 309 р. - 16%
19
Купить Восток- дело вкусное! Манты, бешбармак, хинкали, долма... — Фото
Восток- дело вкусное! Манты, бешбармак, хинкали, долма...

Готовить с удовольствием, воспитывать прекрасных детей и делать мир лучше — вот секрет счастья Заремы Хаджиевой. В ее кулинарной книге — тепло ее семьи и дома. Самые любимые рецепты восточной кухни — чеченской, азербайджанской, грузинской, узбекской и других — хозяйка собрала сама. Не удивительно, что ее инстаграм с рецептами и пошаговыми видео собрал более 1,6 млн подписчиков. Окунитесь в домашний уют, попробовав гостеприимный Восток на вкус!

1 150 р. 1 359 р. - 15%
20
Купить Сладкие разности: торты, пироги, пирожные, печенье.Готовим с Ириной Хлебниковой — Фото
Сладкие разности: торты, пироги, пирожные, печенье.Готовим с Ириной Хлебниковой

Лучшие рецепты любимого YouTube-канала – теперь в авторской книге!

Все рецепты, собранные в книге, несложны в приготовлении и не требуют экзотических продуктов.

Магия Ирины Хлебниковой не поддается объяснению. Она готовит простые блюда из простых продуктов: и всякий раз совершает чудо. Ее румяные пироги, хрустящее печенье, воздушные пирожные, умопомрачительные торты создают неповторимую атмосферу домашнего уюта.

878 р. 1 045 р. - 16%

Похожие подборки

Смотреть все

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку