100 фруктов, овощей и трав на твоей кухне

В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии растения — фрукты, овощи, а также лекарственные травы и приправы. Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд. Приводится со­держание основных питательных компонентов, а также содержание вита­минов, минеральных элементов и биологически активных веществ, кото­рые могут использоваться с лечебными целями и улучшить самочувствие.

Здесь вы найдете более 900 кулинарных рецептов приготовления вкусных блюд: супов, основных блюд, закусок, салатов, домашней выпеч­ки, десертов, напитков, наливок, варений и джемов — кухни разных стран мира.

Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами здорового питания.