Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Белые коренья

Артикул: p643490

Купили 22 раза

Ждём обложку

О товаре

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор, именитый киевский шеф-повар, дает "новое прочтение" старым добрым знакомым - петрушке, сельдерею, пастернаку, - не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.

Характеристики

Издательство:
Ранок
ISBN:
Возрастное ограничение:
6+
Год издания:
2014
Количество страниц:
96
Вес:
0.10 кг

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку