Библия Кондитера

Скидка 15%
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство Эксмо
Артикул:p566119
Год издания:2012
Количество страниц:512
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:197x255 мм
Тираж:3000
Вес:1.73 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Библия Кондитера»

«Библия Кондитера» - уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России.

Александр Селезнев – абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий программы «Сладкие истории» на телеканале «Домашний», шеф-директор собственного кондитерского дома, в котором заказывают десерты и выпечку Людмила Путина, Алла Пугачева, Анастасия Волочкова, Оксана Федорова, Надежда Бабкина.

При этом для своих книг Александр принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка!

«Библия Кондитера» – для всех, кто любит выпечку и готов стать настоящей звездой в кондитерском мастерстве под чутким руководством Александра Селезнева.

Отзывы о книге «Библия Кондитера» (4)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

03 апреля 2010

Полезная книга, в которой можно найти великолепные блюда и удивить своих родных, близких и гостей! В начале книги рассказано об основных кондитерских инструментах и приведена таблица мер продуктов. Далее следует описание и рецепты приготовления различных видов теста, которое, в зависимости от способа приготовления, бывает пресным, кислым, слоеным, заварным, бисквитным, песочным...дано два способа приготовления самого главного теста - дрожжевого; рецепты нежного и мягкого теста, замешанного на молоке, сливках, сметане, твороге и сыре; рецепты одного из самых простых в приготовлении теста - бисквитного, а также множество других видов теста. В книге приведено очень много рецептов, среди которых безе, торты, кремы и соусы, джемы, десерты, пудинги, рассказано про начинки и украшения, отдельная глава посвящена специям. Оформление у книги замечательное, единственное, чего хотелось бы в большем количестве - это иллюстрации..на мой взгляд, их не так много, но все-таки это не сказывается на достоинстве книги и она может послужить великолепным подарком.

15 марта 2012

Всем привет!Хочу поделиться своими впечатлениями о приобретённой книге Библия кондитера-шикарное издание,но это не самое главное-главное-это содержание,рецепты на все случаи:праздничные,на каждый день,очень доступны в исполнении.При желании,следуя указаниям автора,всё получается.Хочу сказать,у меня это не первая книга Александра Селезнёва,очень довольна,семья благодарит за всё,что я делаю по его книгам.Самое главное иметь желание этим заниматься и делать всё с удовольствием,конечно нужно иметь необходимый набор кухонных инструментов,кстати он оговорён в этой книге,и заранее закупать все необходимые ингридиенты для того или иного рецепта.Думаю и вы и ваша семья оценят ваши кулинарные способности,а если учесть,что в рознице мы вынуждены покупать то,что нам предлагает рынок с вредными пищевыми добавками,так выход один,баловать свою семью исключительно правильными продуктами,готовя их своими руками.Настоятельно рекомендую книги Александра Селезнёва,в частности:Библия кондитера,не пожалеете.Удачи вам.

26 февраля 2013

Книга приобреталась в подарок племяннику, увлекающемуся кулинарией. Он ещё только собирается поступать в кулинарное училище, то есть пока не ас, но есть желание. По этой книге им освоено уже несколько рецептов, всё получается, всё понятно, доступно. И ингредиенты не экзотические, в основном всё можно купить в ближайшем магазине ( в отличие от рецептов Юлии Высоцкий, например). Издание качественное, красивое, действительно подарочное. Но есть одно но. Основная масса рецептов - на любителя традиционных, советских кондитерских изделий - очень сладких, обильно смазанных кремом, очень калорийных. На мой взгляд, такая кухня на любителя.

06 декабря 2012

К сожалению, аннотация обманчива. Название чересчур амбициозно, но внимание привлекает, что уж там. Очень много рецептов дублируются с незначительными изменениями. по сути, это все те же рецептурные справочники, известные еще с советских времен, только сопровожденные цветными фотографиями. Удобно подарить кому-нибудь, кто увлекается кулинарией, при этом нетребователен к литературе, освещающей этот вопрос. Цена вполне себя оправдывает, издание качественное, но можно упрекнуть за неуместно большой шрифт, покупала, не будучи знакома с книгами этого автора, полистала, разочаровалась и отдала сей фолиант подруге. повторюсь: любителям - сгодится, специалистам и профессионалам - ни к чему. Не ведитесь на саморекламу и псевдо-титулы.