Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет

Артикул: p5891718

Купили 50 раз

Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 1
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 2
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 3
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 4
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 5
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 6
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 7
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 8
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 9
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 10
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 11
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет - фото 12

О товаре

«Черное море. Маршруты и рецепты» — это рассказ о путешествии между тремя великими городами: Одессой, Стамбулом — точкой опоры, уравновешивающей Европу и Азию, и суровым, стоическим и лирическим Трабзоном. Интересные встречи с уникальными людьми, рецепты блюд, которые стоит обязательно попробовать приготовить — все это вы найдете в новой книге автора.

Кэролайн Иден — писатель и критик, сотрудничающая с такими изданиями, как The Guardian, Financial Times и Times Literary Supplement. В 2020 году за книгу «Черное море» она была удостоена престижной американской премии Art of Eating Prize. На русском языке уже вышла и была высоко отмечена читателями ее первая книга — «Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа».

Аннотация

Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.

Характеристики

В наличии
1 995 ₽
1 776 ₽ - 11%
Дарим до 40 бонусных рублей за отзыв

Марина Сорокина

5
Отличная атмосферная книга, в которой каждый путешественник сможет найти интересные моменты для своей собственной жизни. Мне искренне понравилась она. Потому что в ней я смогла найти реальные моменты, которые помогли мне понять себя, окружающий мир и реально обрести счастье. Отличный вариант для чтения, особенно если вы заинтересованы данной тематикой. Книга прям очень мне понравилась.

Татьяна Овсянникова

4
Книга интересная как по рецептам, так и по рассказам о побережье Черного моря разных стран. В основном, турецкого побережья (но интересно было читать о русской эмиграции в Константинополь и как они повлияли на кухню этого города), немного румынское и болгарское побережье, украинского почти нет (только еврейская кухня Одессы), Крым упомянут в турецком рецепте, Краснодара нет, как и Абхазии и Грузии. Как-то немного однобоко получилось. Зато есть рецепт польского бигоса - какое отношение он имеет к черноморской кухне? Турецкий рецепт "Курица по черкесски" очень похож на сациви. Вопросы при чтении книги возникали. Но прочитала книгу с большим интересом, рецепты по большей части неизбитые, что радует. Отметила для себя несколько рецептов - посмотрим, что получится.

Дмитрий Мирный

5
Рецептов здесь оказалось не так много, как ожидал. Скорее это книга, которая повествует о путешествиях автора по разным городам. В каждом городе отмечается своя кухня, разнообразие и изобилие блюд. Такой формат книги показался мне оригинальным, сама книга красивая и очень атмосферная по своему оформлению