Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин: Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Артикул: p163952

Купили 421 раз

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью - фото 1
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью - фото 2
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью - фото 3
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью - фото 4
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью - фото 5

О товаре

"Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Он доказал, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.

Это книга не о диете или потере веса. Она изменит ваш взгляд на еду и продукты питания. Вы станете более здоровым, вероятно, снизите вес и станете гораздо более осмысленно относиться к тому, что лежит на вашей тарелке."

Характеристики

Последний экземпляр
1 239 ₽
Дарим до 40 бонусных рублей за отзыв

Светлана Жолобова

5
Книга «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» интересная и полезная для всех, кто хочет разобраться в вопросах пищеварения, взаимосвязи потребляемых продуктов и лишнего веса. Даже при потреблении дефицита калорий организм может блокировать похудение, что приводит не только к вялому физическому состоянию, но и упадку эмоционального состояние - многие люди десятилетиями борются с лишним весом, но даже не догадываются, что причиной может быть ежедневный ритуал - мягкая вкусная булочка из пшеничной муки с кофе, сладким чаем или даже соком. Очень подробно описывается, как употребление углеводов влияет и на другие процессы, в том числе сделан акцент на головных болях, что он них можно избавиться всего лишь изменив рацион питания. Как и любая книга о диетологии, правильном питании и остальных зож-правилах, она написана довольно субъективно, не смотря на то, что в ней представлены результаты многих исследований и опыт лет работы. Помните, что каждый организм индивидуален, все мы живем в разных климатических условиях, а соответственно, и еда для здоровой и счастливой жизни у каждого должны быть своя. Книгу рекомендую к прочтению без всяких "но" и "если".

Евгения Дмитрикова

5
После этой книги употреблять углеводы просто глупо и совершенно не логично, ведь никакое удовольствие не стоит жизни в мучениях. А именно такую жизнь автор пророчит всем, кто не откажется от глютена немедленно! :) Современная классическая книга по биологии мозга. Прочитать её стоит, даже если вы не планируете менять свои пищевые привычки. Как только вы почувствуете, что вы уже не так активны, как раньше, всё болит, память оставляет желать лучшего, - будете знать, на что стоит обратить внимание, чтобы попробовать вернуть всё назад (если будет ещё не поздно). Хотя, вот шведы едят свои булочки с корицей, запивая их кофе, чуть ли не каждый день, и никаких последствий...) Наверное, все-таки тут важен баланс науки и эмоционального комфорта. :)

Яна Буланкина

5
Книга очень хорошая! Но я бы не стала слепо следовать всему тому, что написано. Нужно исходить из своего образа жизни, особенностей организма, дохода и доступности продуктов. Есть интересные мысли, которые стоит взять на вооружение и адаптировать под себя. Однозначно стоит прочитать людям, которые едят очень много сахаросодержащих продуктов. Особенно, кто хочет избавиться от сахарозависимости, но пока не получается. После прочтения приходит понимание и осознанность в выборе того, что положить себе в рот.

Михаил Четыркин

Книга однозначно полезная... если подходить к ней разумно. Для российского читателя (который, в подавляющем большинстве, не отягощён чрезмерным материальным достатком) она пригодится в качестве стратегии здорового питания,.. но никак не тактически... Вообще, конкретные кулинарные рецепты доктора Перлмуттера расчитаны однозначно на нуворишей, утомлённых мыслию: "Чего бы ещё скушать exotique"... (Впрочем, крестьянина из Оклахомы или водителя трейлера из Чикаго такая мысль тоже не посещает :-) ) И при этом книга классная! Наконец-то развенчаны мифы про пользу "быстрых" углеводов для функционирования мозга... Наконец-то реабилитированы сливочное масло, горький шоколад и куриные яйца... А уж польза от брокколи, орехов, рыбы, зелёного чая и куркумы доказана так, что понимаешь, что слушал телепередачи с доктором Мясниковым не зря... Что в книге воспринимается "50 на 50"... • один бокал красного вина в день – увы, алкоголь в любой дозе: клеточный яд, особенно опасный для нейронов, особенно вредящий им в пожилом возрасте • ежедневное (и пожизненное) употребление таких биодобавок, как ресвератрол – вреда, быть может, он и не принесёт (разве что содержимому вашего кошелька), но вот польза от него в настоящий момент научно не доказана. Уж лучше добавляйте в пищу Omega 3 (особенно вариант с превышением DHA над EPA) • полный отказ от мёда. И почти полный – от яблок – остаётся думать, что в краях, где существует м-р Перлмуттер, некие неправильные" пчёлы продуцируют некий "неправильный" мёд... Да и яблочки там явно не молодильные... Клеймить эти продукты как источники фруктозы явно грешно: польза от них ощутимее условного вреда... если, разумеется, не переборщить с количеством потребляемого. Что касается глютена, для борьбы с которым и создавался сей труд... Всё же хорошо бы тотально разделить едоков на "сладкоежек"/диабетиков/толстячков и толстушек/и людей "за 60", с повышенным риском деменции и болезни Альцгеймера... Понятно, что доктор – он на то и доктор, чтобы к нему гужом пёр страдающий пациент... Только вот и здоровые же есть ещё пока на белом свете... И им тоже хочется есть правильно... Читая умные пособия. поэтому, по глютену... "решайте сами, ребята, решайте сами..." И (я думаю) откажись вы от хлебушка в пользу гречневой каши – вреда не будет совершенно! Тут мы с Перлмуттером едины. Всем приятного аппетита! :-)

Соня Попова

У Дэвида Перлмуттера получился лучший демотиватор для сладкоежек. Если у вас проблемы со сладостями и выпечкой — прочитайте эту книгу и пристрастие пропадет как минимум на 3-4 месяца. Потом, конечно, все вернется на свои круги, но и за это короткое время вы сможете почувствовать все прелести жизни без избытка сахара и глютена. Причем в своих рассуждениях Перлмуттер очень убедителен, доказывая, что избыток этих продуктов влияет не только на вес, но и на работу всех органов. Автор легко оперирует фактами и личными наблюдениями. Причем тут есть не только критика нездорового образа жизни, но и альтернатива ему — система здорового питания по доктору Перлмуттеру. Однако на данном этапе у вас, скорее всего, начнутся проблемы — такая диета ориентирована на американцев, причем далеко не самых бедных граждан США. На полном серьезе нам предлагают покупать мраморную говядину и прочие недешевые продукты. А ведь для многих такие траты будут просто запредельными.