Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью (Новая обложка)
812 р.
Скидка 10%
Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг - Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью (Новая обложка) обложка книги

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью (Новая обложка) Артикул: p5352366

4,6 11
Осталось мало
Цена
812 р.
Скидка 10%
902 р.
374 раза купили
Добавить в корзину
Лучшая цена
Издательство: МИФ
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2020
Количество страниц:416
Переплет:Мягкий (3)
Формат:165x210 мм
Вес:0.6 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

Доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, МИР

QIWI-кошелёк

ЮMoney

Банковский перевод

О книге

Новое, переработанное и дополненное издание бестселлера «Еда и мозг». Новые данные научных исследований, обновленные рекомендации и рецепты.

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг — неожиданная новость.

Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид уверен, что самый опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.

«За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад,» — пишет Дэвид.

Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!

Для кого эта книга

Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.

Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.

Для тех, кто хотел бы забыть о том, что такое головная боль, иметь хорошую память и острый рассудок.

Библиография

Цитаты из книги

Ваш мозг – это:

Около 1,4 кг массы. Более 160 км кровеносных сосудов. Больше нейронов, чем звезд в Млечном пути. Самый жирный орган вашего тела, более 60% массы мозга составляет именно жир. Но прямо сейчас он может страдать, а вы об этом ничего не знаете…

Мудрость

Мудрость гласит, что гораздо проще поддерживать порядок, чем исправлять беспорядок. Лечить болезнь после того, как вы заболели, все равно что копать колодец, когда вам захотелось пить, или ковать оружие, когда война уже началась.

Психосоматика

Мы привыкли считать психику оторванной от тела, нас удивляет связь диабета с деменцией или чувствительности к глютену с депрессией. Но эта связь существует, и я собираюсь показать, насколько близко каждое из возможных нарушений работы мозга связано с соматическими заболеваниями.

Неожиданная угроза

Когда я говорю людям, что чувствительность к белку, который содержится в пшенице, ржи и ячмене, представляет наибольшую и наименее признанную угрозу здоровью человека, в ответ я почти всегда слышу: «Не может быть. Не все чувствительны к глютену»

Наука о жире

Последние 2 миллиона лет мы потребляли преимущественно жиры, и только около 10 000 лет назад с появлением сельского хозяйства в нашем питании появилось много углеводов. Мы до сих пор обладаем геномом охотников-собирателей и запрограммированы на накопление жира во времена изобилия.

Занимайтесь спортом

Согласно последним достижениям науки, физические упражнения способны сформировать мозг, устойчивый к атрофии и склонный к познавательной гибкости. А это, друзья мои, может означать лишь одно: самое мощное оружие в нашем арсенале — не что иное, как физические упражнения.


Отзывы о книге «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью (Новая обложка)» (10)

Напишите отзыв и получите 25 бонусных рублей

Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим 25 бонусных рублей за отзыв!

зоя орлова

20 ноября 2019

5
Первая книга, которая как-то на меня повлияла! В последнее время я заметила, что постоянно хочу сладкое, но не могла перестать есть. Зависимость страшная штука и если вы страдаете тем же, то эта книга - первый шаг к избавлению вредных привычек! Самое главное, автора настолько просто и доступно рассказал о еде в современном мире, что с первых страниц я уже была готова отказаться от всего вредного. Планы питания, что можно, а что нельзя - за это отдельное спасибо. Боялась, что этого не будет и автор только расплывчато даст наводку, но все это оказалось ближе к концу книги. Советую всем, кто хочет начать по-настоящему правильно и полезно питаться, но не знает как и с чего начать.

Елена Мельникова

05 ноября 2019

Книгу выбирала тщательно. Очень понравилось, что данные в этой книге, основаны на научных фактах. Читаю и узнаю очень много нового. Рекомендую для покупки. всё , что написано, вы сможете применить для здоровья вас и ваших близких. Прочитав книгу, много переосмыслила в своем образе жизни и питании.

Владимир Молодкин

02 сентября 2019

Книга просто поразила. Никогда не думал, что такие привычные продукты могут так пагубно влиять на мозг. Безусловно, книга заставляет пересмотреть свой взгляд на здоровое питание.

Юлия Морозова

06 декабря 2019

3
Книгу посоветовали на курсе нутрициологии. Вообще информацию изложенную в ней я бы не назвала на 100% достоверной. Слишком много хайпа вокруг этого, а подтверждений как таковых нет.

Татьяна Бойко

26 января 2021

5
я не знаю книги актуальней, чем эта. ведь кушаем мы все с вами, и знать о том, что происходит в момент поглощения пищи у нас в мозгу - это очень интересно. порой даже шокирующе! здесь также описывается что происходит с мозгов при различных расстройствах пищевого поведения

Выбор читателей