Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото

Артикул: p6035724

Купили 50 раз

Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 1
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 2
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 3
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 4
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 5
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 6
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 7
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 8
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 9
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 10
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 11
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 12
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 13
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 14
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото - фото 15

О товаре

Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений — вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.

Аннотация

Традиционно пай считается домашней "комфортной" едой, простой и неприкрашенной на вид. Но в последние несколько лет возрос интерес к украшению выпечки, причем дизайн становится настолько изощренным, что поднимает прежде простой, незамысловатый пай до уровня классического торта. Карин Пфайфф-Бошек стала одним из первых кулинаров, экспериментирующих с современными техниками, используя свой талант художника по текстилю для создания потрясающих паев. В этой книге она впервые делится наработанными техниками и хитростями, чтобы и вы могли превратить домашнюю выпечку в великолепные произведения искусства.

Цитаты

Я приведу минимальный список необходимого: • Помещение и рабочая поверхность • Скалка • Скальпель или маленький острый нож • Нож-колесико • Формочки для печенья (разных форм и размеров) • Линейка • Кулинарные кисти 12 ЭЛЕГАНТНЫЙ ПАЙ • Формы для выпечки • Листы для выпечки • Духовка • Холодильник и морозильник • Скребок для теста • Прихватки • Решетки для остывания

Характеристики

В наличии
1 595 ₽
1 420 ₽ - 11%
Дарим до 40 бонусных рублей за отзыв

Полина Бутузова

5
Эта книга призвана сподвигать на создание кулинарных шедевров. Я сразу купила книгу, когда увидела, что она подойдет как для новичков, так и для профи. Книга очень удобная: отдельно объясняется как сделать тесто и начинку, отдельно как украсить. Есть трафареты, так что не нужно будет тратить время на поиск в интернете, есть пошаговые фото, которые помогают понять, как создать то или иное украшение. Книга понятная, удобная и помогает получить новые навыки, очень ее советую.

Анна Братушева

5
Книга покорила меня с первого мастер-класса, у автора чудесные идеи, которые она позволяет воплотить в жизнь и нам. Все мастер-классы повторимы, пошаговые фото и трафареты помогают следовать инструкциям, также подробно расписаны инструменты и есть подсказки по работе с тестом и украшениями. Также вы вполне сможете придумывать свои дизайны и трафареты, и менять имеющиеся, чтобы добавить авторского стиля вашем пирогам.

Галина Семкина

5
Интересная книга, идеальна для подарка! Как известно, для женщины очень важно, чтобы еда была не только вкусной, но и красивой. Филигранное творчество украшений пирогов поможет выражать творческие начинания хозяйки, ее креативность. Кстати, подобные украшения достаточно редко можно встретить, так как они достаточно сложны и трудоемки в исполнении. В книге представлено несколько мастер классов, которые помогут быстрее освоить это искусство и удивлять гостей новым видом рукоделия (к тому же ещё и вкусного). Рекомендую!