Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Готовим блюда-фишки

Артикул: p179774

Купили 56 раз

Готовим блюда-фишки - фото 1

О товаре

В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими "фишками" в их ресторан­ном меню. Изюминка блюд может заключаться как в оригиналь­ности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приго­товления блюда и авторскими комментариями. Книга рассчита­на на широкий круг читателей, которые интересуются современными гастрономическими тенденциями.

Характеристики

Анна Александрова

Название книги интригует. А ее содержание соответствует названию. В книге уникальные рецепты шеф-поваров, которыми они решили поделиться. Описан подробно процесс приготовления блюд. Блюда разные. И салаты, и закуски, и основные блюда. Теперь дома можно создать кулинарные шедевры, которые до этого можно было попробовать в дорогих ресторанах. Илюстрирована хорошо. Описания подробные. Полезная практически ориентированная книга.

Нина

Хорошая полиграфия, интересные рецепты

Юрий Артемьев

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Шикарное издание большого формата. Шикарные рецепты от известных поваров и шикарные иллюстрации к рецептам.

Галина Хохлова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Книга действительно заслуживает внимания. Любителям изысков посвящается!))) Перед тем как решиться что-нибудь приготовить по ней, просто просмотрите все рецепты: даже если у Вас не найдется всех ингредиентов к какому либо блюду, Вы либо придумаете чем их заменить либо воспользуетесь идеями оформления. Это кладезь идей, особенно для тех, кто не частый гость столичных ресторанов. Книга правильна названа "Фишки", я бы даже сказала "Нюансы", нюансы во всем: и во вкусе, и в подаче, и в сочетании разных продуктов. Как правило, такие вещи приходят либо с опытом либо передаются по определенной школе. У нас есть прекрасная возможность почерпнуть это от мастеров своего дела. Ни один гурман (гастрономический или эстетический) не останется к этой книге равнодушным. Да, по оформлению. Твердый переплет, прекрасная глянцевая бумага, ингредиенты указаны в массовой доле, пошаговые фото до 12 штук к рецепту, пошаговая инструкция, советы и замечания автора рецепта. Разделы: салаты (10 рецептов ), закуски (12), основные блюда (23). Цена книги более чем демократичная.