История сахара: сладкая и горькая
Артикул: p654974
Купили 26 раз
О товаре
Сахар... Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.
В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, - рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.
Сахар... Добро или зло? Сладкий - или все-таки горький?
Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль - все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей "сладкой" индустрии, но и всемирной историей в целом.
Характеристики
- Автор:
- Макиннис П.
- Серия:
- История. Альпина
- Раздел:
- Кулинария. Разное
- Издательство:
- Альпина
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2016
- Количество страниц:
- 204
- Формат:
- 14x145 мм
- Вес:
- 0.28 кг
Елена Ганжула