Как открыть ресторан

Скидка 15%
Автор: Лобков Д.
Артикул:p537881
Год издания:2007
Количество страниц:160
Переплет:Мягкий (3)
Формат:70x100/32
Тираж:9000
Вес:0.09 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Как открыть ресторан»

Ресторанный бизнес — стремительно развивающая область российского бизнеса. Каждый месяц в Москве открывается около сотни ресторанов, но только 5 из них выживают и продолжают успешно существовать, принося прибыль их хозяевам. Рестораны, открытые с российскими знаменитостями, имеют в несколько раз больше шансов на выживание. В чем же здесь секрет? Как открыть ресторан на паях со знаменитостью? И как сделать так, чтобы этот ресторан регулярно приносил прибыль? На эти и другие вопросы Вам отвечают крупнейшие профессионалы ресторанного бизнеса — Аркадий Новиков, Антон Табаков, и партнеры закулисных рестораторов, известные в России люди.

Отзывы о книге «Как открыть ресторан» (1)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

04 ноября 2010

Книга скорее для людей, интересующихся бизнесом, чем для профессионалов. В плюсах - куча примеров (в том числе ориентировочные цены), описание психологии работников и гостей, рекомендации рестораторов. В минусах - отсутствие иллюстраций, дешевая бумага (оттуда и цена). Добротная книга для интересующихся читателей.