Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения
836 р.
Ле Кен А. - Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения обложка книги

Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения Артикул: p5909233

Осталось мало
Цена
836 р.
50 раз купили
Добавить в корзину
Автор:  
Издательство: Азбука
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2020
Количество страниц:192
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:13x190 мм
Общий тираж:5000
Вес:0.1 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

Доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

ЮMoney

Банковский перевод

С этим товаром часто покупают

О книге

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане. Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле — из такого меню сложно выбрать что-то одно!


Отзывы о книге «Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения» (0)

Напишите отзыв и получите 25 бонусных рублей

Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 25 рублей за отзыв!

Выбор читателей

Бестселлер
Дэвид Лейбовиц - Сладкая жизнь в Париже обложка книги
173 руб.
192 руб.
-10%