Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Лазерсон Илья Исаакович: Хлеб всему голова

Артикул: p638522

Купили 54 раза

Хлеб всему голова - фото 1

О товаре

Рецепты хлебов и лепешек, пирогов и пирожков, пампушек и пончиков вы найдете в этой небольшой, но интересной книге. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Характеристики

Издательство:
Центрполиграф
Год издания:
2005
Количество страниц:
63
Вес:
0.16 кг
Осталось мало
119 ₽
Снизить цену
Дарим до 50 бонусов за отзыв
3
Отзыв о покупке
на book24.ru
Обложка у книги очень привлекательная, так и хочется отщипнуть зажаристый кусочек... Познавательны введение и хлебные предпочтения, экзотические (по крайней мере для меня) начинки. Насторожила подача рецепта хвороста. Авторы хотят "ненавязчиво обучить читателей навыкам работы с тестом". Во многих рецептах при работе с тестом предлагается разделить его на части, кусочки... А вот для хвороста надо взять 1 кг муки, 300 г воды, 100 г растительного масла..., замесить тесто, раскатать в тонкую круглую лепёшку толщиной 1 мм... Я не смогла ответить себе на вопросы: какова должна быть площадь поверхности, на которой раскатывается тесто, а какого диаметра получится эта лепёшка, а посуда для приготовления, если чётко (ведь не хочется отступать ни на шаг от рецепта!) следовать советам мэтров? Короче, париться над пампушками из Китая и остальными хлебами не буду.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку