Книга Гастронома Про грибы

Большой формат, иллюстрации очень красивые, благодаря этой книге на моей кухне переодически появляются новые, а порой необычные блюда из грибов! Некоторые виды грибов конечно не найти в нашем небольшом городке, зато можно заменить другими. Очень довольна покупкой. Спасибо.

Красиво оформленная книга. Понятный текст. Достаточно легко по ней готовить. Много рецептов. Отличная книга.

Я отношусь к "маньякам" - сборщикам грибов. И собирать их люблю даже больше, чем есть, поэтому обратила внимание на эту книжку. Ну что я раньше делала с грибами? Ну пожарила с картошкой, ну замариновала, сушеные не люблю - и всё. Как то скучно. А в книжечке нашла интересные рецептики, мне очень пригодились, тем более, что от мяса я почти отказалась, что пошло мне на пользу.

Нежно люблю серию "Книга гастронома" - симпатично написанную, красиво оформленную, хорошо, добротно изданную и, что важно, с нормальными, воспроизводимыми рецептами, а не "слайсируйте балык из выдры с помощью мифрильного клинка, заточенного лунным светом, сдобрите жемчужной пыльцой, посыпьте стружкой рога единорога и подавайте". Книга "Про грибы" - достойный ее представитель. В ней найдут что-то для себя и истинные маньяки "тихой охоты", и те, кто собирает грибы исключительно в супермаркете. Если труднодоступный для многих лесной урожай допустимо заменить на покупные вешенки или шампиньоны, об этом обязательно упомянут - таким образом, поле для маневра расширяется. И, как это характерно для серии, в начале следует весьма подробный ликбез по теме - причем не только рекомендации по подбору инвентаря и правила обработки продукта, но и краткий справочник грибника с картинками.

Супер-книга! Обожаю собирать грибы и готовить из них. Книга содержит множество интересных рецептов. Небольшая энциклопедия с картинками съедобных и несъедобных лесных грибов не лишняя. А "вкусные" картинки различных блюд разжигают аппетит.