Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы

Артикул: p155096

Купили 23 раза

Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 1
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 2
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 3
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 4
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 5
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 6
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 7
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 8
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 9
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 10
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 11
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 12
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 13
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 14
Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Про рис и крупы - фото 15

Характеристики

Издательство:
Эксмо
ISBN:
Год издания:
2010
Количество страниц:
256
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
205x165 мм
Вес:
1.03 кг

Юрий Артемьев

5
Очень интересная книга. Рецепты вполне доступные и очень познавательные. Много нового узнал для себя. Рекомендую всем любителям кулинарии!

Наталья Новикова

Мне очень понравилась эта книга. Оно довольно увесистая и объёмная - подумать только, сколько всего можно сделать из одного риса! Точнее, книга про разные крупы, но рис там лидирующее положение занимает, абсолютное большинство рецептов на его основе. А ведь рис это действительно уникальный ингредиент - он годится и для сладких, и для солёных блюд, к нему можно подавить всё что угодно. Можно сварить, запечь, пожарить, сделать пудинг, кашу, плов, суп и даже кисель! Рецепты очень разнообразные. Кстати, в этой книге нет пошаговых фото к каждой строке рецепта. Прилагается большое фото готового блюда на весь разворот и иногда - несколько фото процесса. Тем не менее, мне кажется, всё понятно) В самом начале рассказывается о крупе - какие бывают виды риса, для чего они подходят. Мой дедушка работал одно время в Узбекистане и лучше всех в России делает узбекский плов)) ну, на мой взгляд))) он покупает рис специально на рынке, выбирает правильный... Так что купить хороший рис, нужного сорта - это крайне важно для успеха блюда) И кстати, рецепты плова в книге тоже есть. Само издания формата А4, в твёрдой обложке бумага качественная, листы плотные, печать хорошая. Не сказать, чтоб особо красочное - зато по существу) книга тяжёленькая. Я заказала сразу несколько из серии и дорога до дома оказалась непростой)) будьте внимательны)

Светлана Шейленгер

Как и все кулинарные книги этой серии очень хорошее издание. Большая тяжёлая книга, в твёрдом переплёте на глянцевой бумаге. Содержание, как и оформление на высоком уровне. "Книга Гастронома Про рис и крупы" начинается с оборудования кухни и выбора риса и круп, даны основные знания по сортам и видам, о том как хранить, подготовить и множество способов варки риса. Большая часть рецептов в книге из риса, другим крупам всё таки уделено более скромное место. Рецепты разделены по территориальному принципу происхождения: Китай, Индия, Таиланд, Индонезия, Япония, Африка, Кавказ и Средняя Азия, Европа, Америка, Россия. Рецепты отличные. Традиционно - один разворот - один рецепт с аппетитной иллюстрацией на целую страницу. Отличное качество фото и выверенные рецепты.

Татьяна Поповская

Отличная книжка. Разделена по кухням. Много полезной информации. Рецепты доступны. Восновном про рис, но есть и рецепты про другие крупы: перловка, гречка, кускус, кукурузная мука и др. Описаны все виды плова.

Евгения Витальевна Середа

Вполне удачная книга из серии гастронома. В начале книге приведены полезные советы о том, как выбрать рис и крупу, как приготовить, чтобы не приставало ко дну кастрюли и т.п. Замечательный мастер-класс по способам отваривания риса (китайский, индийский), а также приготовлению рисовой лапши и рисовой муки. Рецепты в книге подразделены по странам: Китай-Корея, Индия, Таиланд-Лаос-Вьетнам, Индонезия-Малайзия-Филиппины, Япония, Африка-Ближний Восток, Кавказ-Центральная и Средняя Азия, Европа, Америка, Россия. В книге много рецептов супов, пловов и в общем рецептов с рисом больше, чем крупяных. Очень красиво и аппетитно на праздничном столе смотрелись рисовые чашечки с фруктами. Полезная книга...особенно для тех, кто считает, что рис и крупа - банально и скучно. Стоит только прочитать и все сомнения развеются.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку