Книга Гастронома Про салаты

Скидка 15%
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство Эксмо
Артикул:p608098
Год издания:2010
Количество страниц:256
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:84x108/16
Тираж:46000
Вес:1.04 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Книга Гастронома Про салаты»

Наверное, не существует такого человека, который не любил бы салаты. Их на свете великое множество - на любой вкус. Для этой книги мы выбрали лучшие рецепты: с мясом и рыбой; соленые и сладкие; с привычными овощами и экзотическими фруктами; с сыром и грибами; с ароматными травами и аппетитными заправками... самые интересные и необычные; европейские и азиатские; классические и современные; полезные и красивые; праздничные и на каждый день. А самое главное - вкусные и… и еще вкуснее! В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые до сих пор нигде не публиковались. Потому, как всегда, мы их все проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если надо было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам понравилось и у вас все тоже получилось.

Отзывы о книге «Книга Гастронома Про салаты» (3)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

26 марта 2010

"Салат должен быть хорошо посолен, обильно сдобрен маслом и содержать мало уксуса. Кто погрешит против этой столь справедливой заповеди, заслуживает того, чтобы никогда не есть вкусного салата" Из кулинарного трактата Джиакомо Кастельветро, написанного в Модене в 1614 году... ...наконец-то у меня появилась еще одна книга из серии "Книга Гастронома" - "Про салаты", как всегда, замечательно оформленная, с множеством фотографий и пошаговыми иллюстрациями приготовления некоторых блюд. В начале книги приведена интересная информация о салате: историческая справка и полезные советы о том, как сделать "правильный" салат. Далее описан основной арсенал, который обязательно пригодится в процессе приготовления и виды листовых салатов, которые наиболее часто встречаются в магазинах. К каждому виду салата дана его фотография, описаны его свойства, вкус и цвет, рассказано о том, с чем его лучше сочетать. Рассказано про выбор уксуса и различные растительные масла, приведены их полезные свойства. Отдельная глава посвящена заправкам (классические, различные майонезные, сырные заправки). После всей вводной части следуют замечательные рецепты, которые подразделяются по видам. В классической группе присутствуют ставшие очень популярными "Греческий" салат, "Цезарь", "Оливье", "Капрезе", русский винегрет и многие другие. Также есть рецепты мясных, рыбных, вегетарианских, десертных, фруктовых, восточных салатов, в который каждый найдет что-то любимое для себя. И, как обычно в серии, великолепная глава "Что-то особенное", в которой представлены рецепты, способные "сразить всех наповал". Конечно, за некоторыми ингредиентами придется побегать, но зато результат превзойдет все ожидания: например, замечательная идея подачи салата из телятины с омлетом, когда омлет свернут рулетом или томатное желе с приправой из мидий, а также копченое филе кальмара с рикоттой, маком и шнитт-луком, завернутое рулетикам... В заключение книги приведена сравнительная таблица мер и весов и дан алфавитный указатель рецептов.

05 января 2012

Очень полезная книжка! Замечательный подарок для любителей здорового образа жизни! Я получила такую книжку в дар и очень довольна. Классификация салатов, какие типы салатов бывают, с фотографиями и подробным описанием, и с чем сочетаются. И рецепты, мне всегда нравится, когда есть и для любителя, и для профи, когда есть из чего выбрать. Очень здоровая книжка!!! ))))

17 октября 2017

5
Отличная книга! Салаты можно готовить не только к празднику, но и просто к обеденному столу. Ну а к праздничному столу такие салатики - просто подарок. Любое блюдо, поданное красиво, вызывает не только аппетит, но и ещё эстетическое удовольствие. В Книге гастронома Про салаты - отличные рецепты, отличные иллюстрации, наглядно показаны стадии приготовления и даны полезные советы. Вся серия Книга гастронома - супер! Рекомендую всем! Приятного аппетита!