Книга Гастронома Про заготовки

Скидка 15%
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство Эксмо
Артикул:p575786
Год издания:2011
Количество страниц:256
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:84x108/16
Тираж:20000
Вес:1.04 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Книга Гастронома Про заготовки»

Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить - и посадить в банку! Новая "Книга Гастронома" - про заготовки. Конечно, мы не могли пройти мимо самых традиционных: малосольных огурчиков и душистых помидоров, моченых яблок и соленых груздей, ягодных компотов и варенья из крыжовника. Но нашли и много новых, совершенно уникальных рецептов, собрали по разным странам, узнали секреты у хозяек. Ромовый горшочек с фруктами к Рождеству, варенье из тыквы с мандаринами, конфит из утиных ножек, пряные финики, домашний кетчуп, яблочное вино… И даже клюкву в сахаре - ее, оказывается, так просто делать дома! Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам понравилось и у вас все получилось.

Отзывы о книге «Книга Гастронома Про заготовки» (2)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

21 июня 2011

Одна из моих любимых книг серии "Книга Гастронома", которая содержит массу полезных советов и множество разнообразных рецептов. Оформление у книги стандартное для серии: твердый переплет, красочные фотографии, к некоторым рецептам даны пошаговые иллюстрации приготовления. Как обычно в серии, в начале книги приведены основные кухонные принадлежности, которые могут понадобиться в процессе приготовления. Дана информация о том, что можно сделать с исходным продуктом, сохранив в нем пищевую ценность и вкусовые качества. Взвешены "за" и "против" консервирования. Удачны полезные советы и рекомендации, рассказывающие о том, как надо хранить и подготавливать продукты, солить и мариновать их. Приведен мастер-класс по стерилизации и закатыванию банок, а также по приготовлению универсальной смеси специй для маринадов и солений. Отдельная глава книги (которой я пользуюсь почти постоянно) посвящена ароматизации: даны советы и варианты ароматизации соли, сахара, уксуса и масла. Предложенные в книге рецепты консервирования очень разнообразны: здесь и закуски, и мясные блюда; соусы и приправы, напитки и сладости. Есть несколько рецептов алкогольных напитков (вино, хреновуха, настойка, ликер, наливка) В заключение книги приведена сравнительная таблица мер и весов и дан указатель рецептов. Думаю, такая книга обязательно понравится хозяйкам (кстати, скоро станет более актуальной, когда на огородах созреют овощи и фрукты), в ней многие смогут найти что-то подходящее для себя и воспользоваться советами из книги.

10 ноября 2017

5
Очень хорошая книга про домашние заготовки. Много полезных советов. Подробные рецепты и красочные иллюстрации. Очень рекомендую всем любителям домашних заготовок.