Книга Гастронома Про закуски

Скидка 15%
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство Эксмо
Артикул:p571064
Год издания:2010
Количество страниц:256
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:84x108/16
Тираж:25000
Вес:1.05 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Книга Гастронома Про закуски»

Когда вы приходите в гости, первое, что встречает вас после улыбки хозяев, - это уставленный закусками стол. Если впереди уютный домашний обед, это может быть запеченный в пергаменте палтус с гребешками, маффины с лисичками и курагой и "Наполеон" с рокфором и грушами. Если торжественный прием - устрицы "Рокфеллер" и карпаччо из утки и фуа-гра. Если коктейльная вечеринка - тосты с курицей карри и миндалем, конфеты из сыра, финики в беконе, теплые тарталетки с кальмарами или пряные фрукты в бренди… А ваши дети тем временем лакомятся сэндвичами-кошками, мини-пиццами, овощным садом и "свинками в одеялах". И всем очень хорошо... В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов закусок, которые до сих пор нигде не публиковались.

Отзывы о книге «Книга Гастронома Про закуски» (2)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

10 февраля 2010

Одна из моих любимых книг серии "Книга Гастронома" – книга "Про закуски", которые являются очень важным элементом, составляющим всякие празднества, от домашнего обеда, до вечеринки с гостями. Ведь от того, с чего начинается обед, зависит настроение, а в этой книге множество рецептов, способных это самое настроение поднять и улучшить )) В начале книги приведен используемый в процессе приготовления арсенал, а далее следуют замечательные рецепты, которые подразделены по главам. Здесь можно найти идеи закусок для гостей, перед обедом, под различные виды алкоголя, приведены рецепты закусок для детей, рассказано как устроить коктейль-вечеринку. На мой взгляд, очень удачными получаются мешочки из блинчиков с маскарпоне и красной икрой, ведь блинчики – всенародно любимая еда ) Реанимировав баночные маслины и оливки ароматным маринадом, можно порадовать гостей необычным вкусом, сочетающим в себе чеснок, розмарин и цитрусы. Необычным получается картофельный рулет в индийском стиле, но на мой взгляд, это блюдо на любителя, я воспользовалась идеей подачи и сделала обычный картофельный рулет в российском стиле (если так можно назвать) без добавления заморских специй и кокоса, гостям очень понравилось. Прекрасное итальянское воплощение русской идеи пирога – замечательно вкусная фокачча с картошкой, мы обычно пользуемся ей вместо хлеба. Понравилась идеи подачи Гуакамоле в очищенных авокадо, правда, пришлось повозиться, чтобы аккуратно вырезать мякоть нуазеткой, не повредив кожицу. Ну и одно из самых любимых блюд нашей семьи и гостей – Тарендис с селедкой…вроде все обычно сметана, селедка, лук, огурцы, но идея подачи замечательна! И как всегда, глава "Что-то особенное". В заключение в ней представлен замечательный Закусочный торт, который можно изготовить со всевозможно-разными начинками и он получается удивительно вкусным ) Как и во всей серии, в книге приведен словарь, дана сравнительная таблица мер и весов.

10 ноября 2017

5
Много закусок вкусных и разных. Интересные рецепты с красочными иллюстрациями. Отличная книга из отличной кулинарной серии "Книга гастронома". Очень рекомендую всем любителям кулинарии.