Книга Гастронома Рецепты блюд на пару

Как и практически всё, выходящее в серии - качественные и интересные рецепты. Есть не только классические, но и более заковыристые. Понравился рецепт утиной грудки в сметане. Можно здорово разнообразить меню. Да и готовится всё это просто. Красочные иллюстрации прекрасно дополняют подробные рецепты. Рекомендую всем любителям кулинарии.

Выбирая подарок любительнице "вкусной и здоровой пищи", остановились именно на этом издании. Во-первых, из всех книг, которые можно объединить темой "готовим на пару", данное издание оказалось самым привлекательным по качеству и оформлению, одним словом, самая "солидная" книга из ряда себе подобных. Во-вторых, в ней собрано неимоверное количество рецептов простых по приготовлению, но в то же время изысканных блюд, предназначенных для тех, кто заботится о своем здоровье. В книге Вы найдете рецепты супов, салатов, блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, рецепты десертов, соусов и многое другое. Возможно, какие-то из рецептов Вам хорошо знакомы, скажем, варениками с вишней вряд ли кого-то удивишь, а вот, увидев рецепт фальшивого картофельного пюре с сыром, мне сразу же захотелось его опробовать, также как и холодный суп из авокадо и цукини и множество других рецептов. В конце книги автором предложены недельные меню на каждое из времен года на базе рецептов данного издания. Возможно, Вам и Вашим близким придутся по вкусу сочетания предложенных блюд, также как эта книга пришлась по вкусу её новой обладательнице.

Очередная новинка из серии "Книга Гастронома. Рецепты" рассказывает о приготовлении разнообразных блюд на пару. У меня эта книга появилась совсем недавно, да и взяла ее не для себя, но пока она у меня была, воспользовалась некоторыми рецептами: очень мне понравились медовые груши (на десерт), один из самых популярных в США домашних сортов хлеба - Бостонский темный хлеб и буженина с различными перцами...любимая мною картошка и замечательный рецепт картофеля в мундире с тремя дипами - великолепная идея для пикника (что актуально в преддверие приближающихся праздников и выездов на природу)...это все, что удалось мне попробовать на данный момент, а в книге представлено еще множество рецептов, среди которых десерты, салаты, различные супы, мясные и рыбные блюда. Ингредиенты для блюд достаточно простые и их можно найти в любом магазине, но есть и редковстречающиеся и дорогие (если не в сезон): зеленая спаржа, вяленные на солнце помидоры, в нескольких рецептах требуется кокосовое молоко. В книге несколько рецептов восточной кухни, где нужно рисовое вино, хлопья бонито, водоросли комбу - продукты (с сожалением признаю) совершенно незнакомые для меня. Во вводной части книги даны полезные советы по приготовлению различных блюд и их обработке, приведен необходимый арсенал. Также дано 4 вида сбалансированного меню. Книга оформлена стандартно для серии: в твердом переплете, каждый рецепт имеет фотографию блюда в готовом виде, к некоторым рецептам даны пошаговые иллюстрации приготовления.