Консервируем дома

Отличная книга по домашнему консервированию. Очень интересные и простые в приготовлении пошаговые рецепты. Аппетитные красочные иллюстрации. Рекомендую всем любителям кулинарии и домашних заготовок!

Книга "Консервируем дома" - мой личный путеводитель по консервированию и домашним заготовкам. Когда я покупала её, в консервации я была абсолютный профан. Выросла на Кубани, но закрутками всегда снабжала бабушка из деревни, и у меня не было надобности что-то заготавливать самой. Сейчас я уже сама хозяйка и мама, и мне остро захотелось научиться консервировать, а бабушка живет очень далеко. Поэтому я решилась купить эту книгу, и первое что меня привлекло - пошаговая инструкция. Причем не просто "раз-два-три", а в картинках! Возможность ошибиться сведена к нулю, можно сравнивать результат свой и в книге буквально на каждом шаге. Первым моим рецептом стало варенье из вишни с миндалем и шоколадом (стр.84). Скажете, ничего себе простенький рецепт выбрала :) На самом деле я его выбрала потому, что в нем всего 4 ингредиента: вишня, сахар, шоколад и миндаль, всё то, что я очень люблю. И главное - это не надо закручивать, а можно просто закрыть винтовой крышкой. Результат - бомба! Такого варенья я в магазине не куплю. Литровую баночку мы уговорили за два вечера. Учитывая, что это было моё первое в жизни варенье, я считаю, эксперимент удался! Ура! А вообще в книге рецепты на все случаи жизни - и огурчики, и капуста, и помидоры, и ассорти... Я выросла на кабачковой икре, лечо, аджике, все это можно найти в книге. Простые рецепты компотов. А уж про варенье я вообще молчу, впереди лето, и я хочу приготовить теперь (помимо вишни с шоколадом и миндалем) варенье из малины, яблок и бананов (!) с ванилью. От одного предвкушения уже сладко во рту :) Книгой безумно довольна. Особенно она понравится начинающим хозяюшкам, я была бы рада в свое время получить такую книгу в подарок. Спасибо!