Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Кулинарная книга Евгения Мороза

Артикул: p137768

Купили 19 раз

Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 1
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 2
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 3
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 4
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 5
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 6
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 7
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 8
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 9
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 10
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 11
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 12
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 13
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 14
Кулинарная книга Евгения Мороза - фото 15

О товаре

Евгений Мороз - один из известнейших в России кулинаров, профессионал международно­го класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден "За высокий профессионализм" в номинации "Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана", а также почетным знаком "Кулинарная Элита России".

Работал в престижнейших ресторанах Москвы: "Звездное небо" в отеле "Интурист", в ресто­ранах отеля "Космос", в ресторане гостиницы "Тверская". В настоящее время работает главным шеф-поваром в гостинице "Космос".

Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приго­товить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус "Тар-Тар" или старинный соус "Tabasro". Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое другое.

Благодаря книге Евгения Мороза, вы уже сегодня сможете готовить как в лучших ресторанах мира и радовать своими кулинарными способностями родных и близких.

Характеристики

Издательство:
АСТ
ISBN:
Год издания:
2009
Количество страниц:
256
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
215x290 мм
Вес:
1.05 кг

Тамара Нездоймина

Очень красивая, большая, объемная, подарочная книга. В книге много рецептов. Там, где на страницах есть фото автора, он дает полезные советы и рекомендации. Каждый рецепт с пошаговой инструкцией.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку