Ларусс. Вино. Энциклопедия

Вино — это приглашение к путешествию. И эта книга — лучшее тому доказательство, ведь все тексты и фотографии, которые вы найдете на ее страницах, говорят об этом. Путь начинается с открытия невероятного разнообразия сортов винограда и терруаров, которые существуют на нашей планете. Затем вам предстоит знакомство с виноделами и их работой, которую они выполняют на виноградниках и в винных погребах. И, наконец, вы познакомитесь с миром дегустации и с невероятным разнообразием вин со всех континентов.

Вы узнаете все о винограде и вине:

– различные сорта винограда;

– терруары и их характеристики;

– методы и этапы производства вина.

Научитесь выбирать, хранить и дегустировать вино:

– как расшифровать этикетку;

– как купить вино по справедливой цене;

– как обустроить винный погреб;

– как правильно подобрать блюдо и вино;

– тонкое искусство дегустации.

Отправляйтесь в тур по известным виноградникам мира:

– регионы Франции и другие страны Европы, США и Канада, Южная Америка, Южная Африка, Австралия и Азия;

– 37 карт винодельческих стран и регионов;

– 240 обзоров регионов и вин со всего мира;

– описание более 60 производителей самых известных вин в мире.

В книге более 700 фотографий и таблица винтажей. Предисловие Оливье Пуссье, лучшего сомелье мира.