Любимое мороженое. Готовим дома

Книга очень понравилась моей дочке. Очень симпатичная кулинарная книжка про приготовление вкусного домашнего мороженного. В книге много интересных рецептов с красочными иллюстрациями. Иллюстрации выглядят очень даже аппетитно. Рецепты простые из доступных продуктов. А на выходе получается великолепное вкусное лакомство.

Впечатление от книги очень хорошее! Книга пригодится и для начинающих кулинаров, и для опытных поваров... Изготавливать мороженое не так просто, как кажется на первый взгляд - а эта книга помогает дельными советами и раскрывает много нюансов, на которые следует обратить внимание при готовке этого вкусного десерта.

Чем занять ребенка летом? Вместе сделать мороженое. Думала, в домашних условиях и без мороженицы невозможно, пока не увидела эту книгу. Книгу приятно держать в руках - интересное оформление, плотные страницы, в рецепте указано количество порций, пошаговые оригинальные рецепты, советы по оформлению, доступные продукты и море возможностей для совместного творчества. Не знала, что так много доступных и интересных рецептов мороженого для домашнего приготовления. Мороженое с беконом? С сыром? Обязательно попробуем. Манго, фисташки, имбирь, банан, лайм и др - все есть в магазине. Остается выбрать очередность - мы начнем с карамельного.

Спросите сами себя – какое лакомство кажется вам наиболее привлекательным и наиболее желанным? Наверное все же в различные периоды года разные. Зимой скорее всего вам хочется выпить что-нибудь горяченькое и к этому разумеется побаловать себя каким-нибудь тортиком или пирожным. Это абсолютно понятно. А вот что делать летом? Летом вроде как и так жарко и еще чай горячий или скажем кофе пить возможно не очень и хочется. Может быть горячий шоколад? Возможно. Но мне кажется есть для лета и гораздо более желанное лакомство. И лакомство это называется «мороженое». К сожалению, сейчас как правило качество продающегося в различных торговых сетях мороженого оставляет желать лучшего да и полезность его под очень большим сомнением. Даже и не стоит говорить о дешевой продукции – она вся сделана не на масле на котором должно быть сделано мороженое а на масле пальмовом и на трансжирах и следовательно вряд ли принесет пользу организму даже несмотря на то что будет казаться вкусным. Да и хваленый пломбир некоторых марок, который вроде как должен быть натуральным на поверку оказывался состоящим из той же самой гадости, так что кушать его расхотелось. Ну а если мороженое действительно вкусное и не вредное, то стоить оно будет безумных денег, поскольку все необходимые комплектующие для него и сами по себе не стоят дешево, да и технология производства, прямо скажем, также не является дешевой. Так что лакомство это будет больно бить вас по карману. А вспомните мороженое которое было в советское время. Помните7 Эскимо за 20 копеек. Это был настоящий пломбир в шоколадной глазури или даже в натуральном шоколаде. Это было безумно вкусно, равно как и вафельный стаканчик с пломбиром за те же 20 копеек. А крем-брюле за 15 копеек? Неповторимый вкус. И даже простенькое ягодное мороженое на воде (бумажный стаканчик за 7 копеек) и даже обычное молочное (не пломбир) мороженое на вафлях за 10 копеек (брикетик) вызывало огромный восторг и было чрезвычайно вкусным. А что уж говорить о «Лакомке» или «Бородино» за 28 копеек? Огромное полено пломбира в глазури – это было просто потрясающе – и вкусно и полезно и относительно (по тем временам) недорого. Куда все делось? Непонятно. Но зато понятно, что сегодня мороженое можно изготовить в домашних условиях и тут уже только от вас будет зависеть что именно вы примените в качестве ингредиентов (и соответственно получите ли вы натуральный продукт или же нечто искусственное) и будет ли это вкусно. Но для этого вам нужен помощник. И вот таким вот помощником и станет для вас данная книга, которая содержит довольно большое количество рецептов замечательного мороженого. Самого разного – обычного молочного, ягодного, фруктового, пломбира, и так далее и тому подобное. Возможно, меня окончательно замучила ностальгия, но именно из-за нее (как мне кажется) я с таким вниманием и отнесся к этой книге и с не меньшим желанием пролистал ее и теперь говорю – да, если вы являетесь поклонником этого замечательного холодного лакомства, то вы просто обязаны иметь эту книгу у себя на кухне. И пусть вы не будете использовать ее каждый день. Но например если в выходной день к вам придет мысль сделать миску мороженого, с помощью этой книги вы не только легко реализуете свою идею, но и сможете каждую неделю разнообразить собственное «мороженое» меню, долгое время не повторяюсь. А сделанной миски мороженого при разумном применении вам вполне может хватить на несколько дней, так что вы будете обеспечены этим лакомством надолго и соответственно настроение у вас всегда будет хорошее и приподнятое. Ну вот собственно говоря и все что я хотел сказать относительно данной книги, а дальше – решайте сами, как поется в известной песне – иметь или не иметь.