Мусульманская кухня

Артикул: p5847511

Купили 117 раз

О товаре

Восточная кухня… Она уже долгое время на слуху. И она очень обширна: от Японии до Северной Африки! Но мы предлагаем познакомиться с кухней многих народов, объединяющихся на этом пространстве общей религиозной культурой, в которую входит и кулинарная культура.

- Готовят ли мусульмане салаты?

- Что такое у них супы?

- Почему так хочется есть при словах «плов», «шашлык», «кебабы», «манты»?

- Кто откажется от восточных сладостей, которые в изобилии подаются на стол гостям и в праздники?

По этой книге вы начнете готовить те блюда, о которых много слышали, но не решались сделать их дома.

Более 500 рецептов, среди которых закуски, первые и вторые блюда, выпечка и десерты. Вы узнаете о мусульманских праздниках, правилах вкушения пищи, традициях гостеприимства.

Прекрасно расширять границы познания, и кулинария, как всякое искусство, этому способствует!

Аннотация

Мировая кулинарная география безгранична. Но именно восточная кухня всегда ассоциируется с чем-то загадочным, пряным, манящим, удивительно вкусным и своеобразным, совершенно не похожим на привычные для нас европейские блюда. Мусульманская кухня – это свои особые секреты и традиции, которые передаются из поколения в поколение. В этой книге представлены душистые салаты и закуски, насыщенные первые блюда, известные и неизвестные вторые блюда, и, конечно, нежные восточные сладости. Кроме того, автор книги знакомит нас с мусульманскими праздниками, а также включает в нее интервью шеф-повара о правилах приготовления блюд этой кухни!

Экзотические блюда

Характеристики

Автор:: Элга Боровская
Серия:
Раздел:: Национальные кухни
Издательство:: Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:: 16+
Год издания:: 2020
Количество страниц:: 480
Переплет:: Твердый (7БЦ)
Формат:: 205x265 мм
Вес:: 0.99 кг

Светлана Пархоменко

24 марта 2023 г.

Моя семья очень любит различные необычные блюда и данная книга стала отличной помощницей на кухне. Ещё с детства я очень люблю восточные национальные блюда и данная книга не смогла пройти мимо меня. Все рецепты довольно таки простые, автор поделился небольшими хитростями в приготовлении тех или иных блюд. Очень рекомендую к приобретению как себе, так и в подарок.

Евгений Сандалов

7 марта 2022 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Книга красочная, удобный шрифт. Рецептов очень много, на любой вкус. Описание полное, понятное. Блюда есть необычные. Рекомендую всем приобрести и в пользование и на подарок. Книга подходит всем - мусульманам и не мусульманам.

Марина Гричихина

18 февраля 2022 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Книга большая и по формату и по содержанию, даже не ожидала получить такую красивую книгу. Рецептов очень много, шрифт крупный, листы бумаги белые. 477 страниц интересных, знакомых и новых рецептов мусульманской кухни. Живу в Татарстане и знакома со многими рецептами, хотелось узнать больше и разнообращить меню. Рецепты описаны просто и понятно. Книга очень хорошая.

Лариса Дубровская

15 февраля 2022 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Я выросла в мусульманской стране и эта кухня мною очень любима. Когда я получила книгу Элги Боровской Мусульманская кухня, мне было радостно взять ее в руки. Прекрасное оформление, удобный шрифт, отличная бумага, страницы приятно переворачивать. Рецепты действительно простые, выполнимые на обычной кухне. Вся книга пронизана уважением к восточной кулинарии. Буду готовить и вкусно есть! Всем хозяйкам рекомендую))

Анастасия Маевская

25 августа 2021 г.

После поездки в Казань, настоящую мусульманскую российскую Мекку, я вернулась оттуда с мешком - без преувеличения! - сладкой и мясной выпечки, сочетающей и то, и то (есть и такая) и с полными щеками, которые я успела за две недели там отъесть, решимости научиться готовить те местные колоритные национальные татарские блюда. Королями для меня стали - эчпочмак, зур белиш, губадия, плов. конечно (но не на первом месте). книга помогла найти ещё много тех блюд, что пробовала там в кафе и ресторанах, на домашней кухне и я рада, что рецепты реалистичны в повторении! Это невероятно вкусно, хотя и требует некоторого опыта. Однако, замечу, много пересечений с русской кухней, что задачу облегчает!