О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Артикул: p164486
Купили 22 раза
О товаре
Почему сахар сладкий? Почему шоколад тает во рту? Как декофеинизируют кофе? На эти и многие другие вопросы автор дает ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме. В книге вы также найдете необычные, вкусные рецепты, разработанные специально для того, чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы — курс вкусных лабораторных работ, результат которых можно просто съесть.
Характеристики
- Автор:
- Роберт Вольке
- Серия:
- МИФ. Кругозор
- Раздел:
- История кулинарии
- Издательство:
- МИФ
- ISBN:
- Год издания:
- 2016
- Количество страниц:
- 320
- Переплет:
- Мягкий (3)
- Формат:
- 163x235 мм
- Вес:
- 1.19 кг
Александр Егоров
Начал читать книгу в электронном виде и понял, что она из те, которые надо читать "в живую", а также иметь возможность не только порекомендовать, но и подарить.