О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма

Во время своих путешествий Грецией, я находилась в постоянном поиске литературы на тему ... её очарования Эллады. Таким образом однажды наткнулась на страницу Екатерины Фёдоровой. Сама автор из Петербурга, но уже более десятка лет проживает в Афинах. Я подсела на её ежепятничные эссе про агору на Агио-Стефанос. А два персонажа, без которых не обходится ни один рассказ ~ Прокопий и Манолис ~ просто покорили мое сердце. ❤ Через год по мотивам этих эссе вышла книга, наполненная солнцем, вином, философскими диалогами и ... традиционными греческими рецептами. Так что частично эта книга - кулинарная. Читать ее одно удовольствие. Каждый раз я будто возвращаюсь на оживленные афинские улицы и переживаю заново катарсис души. К тому же, под бокальчик-другой вина, во время прочтения книги, можно приготовить десерты "Равани" и "Галактобуреко", тушеного кролика "Стифадо", кефтедес или пастицио, а также узнать тонкости выпечки пасхальной греческой сдобы, носящей название "Чуреки" . Приятного аппетита. Ой! То есть, приятного чтения

Увлекательное и полезное чтение. Зарисовки греческой жизни, перемежаемые рецептами греческой кухни. Жаль, что издание черно белое, прекрасные фотографии только выиграли бы, будь они в цвете. Часть текстов из этой книжки можно было увидеть в фб Кати Фёдоровой. Это прекрасные истории о Греции, греческой кухне, греках и природе. Читать легко, приятно, но сразу хочется выпить, закусить, и переехать в Грецию!

Книга искренне мне понравилась и даже я сказала бы, что она заинтересовала меня. В первую очередь, это связано с тем, что в ней описывается Греция - одна из стран с огромной историей. В современности там есть что посмотреть в плане достопримечательностей, быта, вкусной кухни. Все это - прекрасный показатель того, что человек, который написал эту книгу, явно понимал, о чем ведется речь.

Купила книгу в подарок человеку, с которым были туристами в Греции. Которая заворожила и очаровала. Книга повергла в уныние: авторское живое образное повествование жирно перечеркнуло издательство Бомбора. Эту желтую бумагу ещё можно пережить, но черно-белые фотографии абсолютно невыразительные и нечитаемые убили содержание. Ну не сочетаются рассказанные картинки с показанными!!! Я помню книги, где было всего лишь 2-3-4-6 цветных иллюстраций на весь том. Подписано, к какой странице относится. Всё. И никакого диссонанса. А здесь даже рецепты иллюстрирует черно-серое нечто. Мне кажется, что в данном случае принцип «лучше меньше, да лучше» сохранил бы замысел автора, а не убил его. Подарить не получится, к сожалению. Никому.

Сложно провести границу и сказать наверняка о чем эта книга: о нравах и национальном характере греков, их колоритной стране или об их отношении к еде и ее производным в виде кулинарии. Книга обо всем сразу и это замечательно, ведь кулинария - это культурный аспект, такой же как древнегреческий миф или Парфенон и попробывать на вкус то или иное греческое блюдо - значит приблизиться к познанию ее истории и культуры