Окрошки, ботвиньи, холодники

До знакомства с этой книгой я думала, что знаю об окрошке все. Она перевернула мое сознание и открыла новые горизонты. Оказалось, что существует столько разных вариантов окрошек и холодных супов, что все и не перечислишь. Теперь будем разнообразить свой рацион с помощью рецептов из этой книги. Рецепты подбробные - от набора необходимых продуктов до процесса приготовления. Книга хорошо иллюстрирована.

Прекрасное издание на мелованной бумаге с иллюстрациями блюд в готовом виде и тремя пошаговыми. Каждый рецепт - на отдельном развороте, с указанием ингредиентов, их массовой долей и пошаговой инструкцией. Четыре вида кваса, девять видов окрошки (рыбная, мясная, овощная, грибная и т.д.), два рецепта ботвиньи, холодных супов и борщей - еще 21 рецепт. Кроме того, из них 5 супов относится к десертным, так как в приготовлении используется лимон, яблоки, сухофрукты, красная смородина, абрикосы, груши и даже пломбир. Эта подборка - прекрасный подарок хозяйке для идей обедов в летнюю жару для всех членов семьи и разных вкусов. Цена умеренная. Рекомендую в Вашу кулинарную библиотеку!

Книга "Окрошки ботвиньи холодники" из серии "Вкусно Быстро Доступно". Отличные цветные иллюстрации, правый нижний угол книги закруглён. В книге представлены рецепты приготовления кваса для окрошки (хлебный, свекольный, из молочной сыворотки, клюквенный). Большинство рецептов прекрасно подходят для низкокалорийной и вегетарианской диет, если не добавлять яйца, сметану и пр. Все холодные супы актуальны на обед в жаркое время года. Окрошки овощные, мясные, куриные, рыбные, грибные. Окрошки на кефире. Ботвиньи, свекольники, холодники зелёный и свекольный, разнообразные холодные супы и даже десертные супы -всё это легко приготовить из доступных продуктов. Вкусно и красиво!!! На левых страницах представлены списки необходимых продуктов и рецепты с поэтапным приготовлением и небольшие иллюстрациями. На правых страницах представлены фотографии готовых блюд на весь лист.