Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд Панкратова Н.П.

Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

65 р.
Скидка 15%
Автор: Панкратова Н.П.
Серия:
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p155364
Год издания:2011
Количество страниц:160
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:60x90/16
Тираж:5000
Вес:0.34 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд»

Эта книга - практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций.

Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!

" Более 100 рецептов

" Поэтапные иллюстрации

" Фламбирование

" Основные правила транширования

" Новейшие приемы и способы приготовления блюд

" Разделка на филе

" Приготовление нарезок

" Сладкие блюда

Отзывы о книге «Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд» (0)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 200 баллов за отзыв!

Выбор читателей

Бестселлер
Большая кулинарная книга
924 руб.
1 062 руб.
-13%
Похлебкин В.
Бестселлер
На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости
1 693 руб.
1 946 руб.
-13%
Кэти Куинн Дэвис
Бестселлер
Давай позавтракаем!
662 руб.
920 руб.
-28%
Олеся Куприн
Бестселлер
Всё под ёлку
710 руб.
973 руб.
-27%
Ника Белоцерковская
Бестселлер
Пасхальное меню
413 руб.
516 руб.
-20%
Юлия Высоцкая
485 руб.
570 руб.
-15%
Юлия Высоцкая
524 руб.
681 руб.
-23%
Артем Королев
673 руб.
885 руб.
-24%
Елена Молоховец
623 руб.
820 руб.
-24%
ООО "Мэйл.Ру"
Новинка
Книга счастливых рецептов
531 руб.
655 руб.
-19%
Марика Кравцова
357 руб.
446 руб.
-20%
Оксана Путан
461 руб.
615 руб.
-25%
Анастасия Скрипкина
613 руб.
738 руб.
-17%
Абдуллаев М.Р.
395 руб.
513 руб.
-23%
Н. П. Могильный
673 руб.
863 руб.
-22%
Лаптева Ольга
590 руб.
820 руб.
-28%
Андрей Бильжо