Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд Панкратова Н.П.

Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

Скидка 15%
Автор: Панкратова Н.П.
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p155364
Год издания:2011
Количество страниц:160
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:60x90/16
Тираж:5000
Вес:0.34 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд»

Эта книга - практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций.

Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!

" Более 100 рецептов

" Поэтапные иллюстрации

" Фламбирование

" Основные правила транширования

" Новейшие приемы и способы приготовления блюд

" Разделка на филе

" Приготовление нарезок

" Сладкие блюда

Отзывы о книге «Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд» (0)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 200 баллов за отзыв!

Выбор читателей

Новинка
Новый год с акцентом
Новинка
ПроСТО кухня с Александром Бельковичем
Новинка
Еда как Праздник
531 руб.
Сергей Леонов
Бестселлер
Большая кулинарная книга
956 руб.
1 062 руб.
-10%
Похлебкин В.
Новинка
Искусство натурального сыроделия (темная)
511 руб.
594 руб.
-14%
Орате Суксисаван
401 руб.
446 руб.
-10%
Оксана Путан
583 руб.
655 руб.
-11%
Марика Кравцова
501 руб.
557 руб.
-10%
Юлия Высоцкая
504 руб.
593 руб.
-15%
Эдуард Насыров