Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Основы классической французской кухни

Артикул: p5891542

Купили 119 раз

Основы классической французской кухни - фото 1
Основы классической французской кухни - фото 2

О товаре

Вы обожаете готовить, полны сил и желания овладеть тонким искусством приготовления вкусной еды? Более удачного выбора, чем книга Джулии Чайлд «Основы классической французской кулинарии», и быть не может. Потрясающая личность, постигшая с азов незнакомую, сложную, изысканную кухню, Джулия Чайлд может вдохновить кого угодно. Данная книга написана по следам шоу «Французский шеф-повар» и устроена по принципу шоу: расписаны темы, их внутреннее наполнение и важные нюансы приготовления и подачи. 119 тем, среди которых: Печень цыпленка по-французски, Жареная утка с апельсином, Рыбное суфле на блюде, Мусака и рататуй, Петух в вине, Кассуле, Артишоки сверху до донышка, Яйца — элегантные рецепты, Баварский крем — холодное суфле, Кулебяка с лососем, Французский рулет с клубничным желе, Рождественское полено и множество других блюд, которые знают по всему миру, — список поистине грандиозный. Но теперь с этой книгой у вас появилась возможность воссоздать все это великолепие у себя на кухне. И наслаждайтесь жизнью!

Аннотация

Джулия Чайлд — легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара вместе взятые. Она обожает щедро сдабривать блюда сливочным маслом, запекать курицу, ногу барашка или молочного поросенка, создавать паштеты-террины, облизывать ложку после приготовленных карамельного крема или шоколадного суфле, азартно печь блинчики и тарты, варить настоящие буйабес и луковый суп... Она восхищает и вдохновляет одновременно. Своей открытостью и любовью к готовке она покорила весь мир, который вслед за ней принялся постигать основы самой изысканной кухни на свете.

Книга, написанная по следам знаменитого шоу "Французский шеф-повар", переиздается уже более 40 лет, и она все так же современна, как была при первом издании: классические французские рецепты, оказавшиеся сродни веселому нраву Джулии, покоряют сердца и кухни. Давайте же готовить вместе с Джулией!

Цитаты

Рут, Пол и я наметили приблизительный сценарий трех передач: французские омлеты, цыпленок в вине (кок-о-ван) и пышное, устойчивое суфле. Разнообразный и не слишком сложный обзор французской кухни. Перебрав дюжины названий, мы выбрали краткое — «Французский шеф-повар».

Характеристики

В наличии
901 ₽
811 ₽ - 10%
Снизить цену
Лучшая цена
Дарим 25 бонусных рублей

Софья Печерская

5
Книга с незабываемым французским шармом, атмосферы. Автор собрал в своей книге много интересных рецептов приготовления французских блюд, которые я бы не в жизни не придумала бы приготовить. Конечно такие блюда не на повседневную жизнь, ведь и для их приготовления требуется их вдохновение и время. Тем не менее данными рецептами я пользуюсь, когда хочу удивить своих близких и родственников. По этой книге я готовлю супы и они просто фантастически

Галина Смирнова

5
Не знаю как другие я в этой книге нашла рецепты,и пользуюсь ими с удовольствием,хоть и не так часто как хотелось бы.В книге много рецептов,например гамбургер по-французски,кассуле,бисквиты,супы и так далее.Все написано понятно и доходчиво,но не без французского шарма.Твердый переплет,небольшие черно-белые иллюстрации,рекомендую.

Илья Свиридов

5
В этой книге нет рецептов. Здесь присутствуют только основы приготовления блюд и руководство о том, как сделать то или иное приготовление незабываемо вкусным. Автору удается заинтересовать читателя, а если пользоваться ее правилами - вкус приготовленных блюд начинает играть новыми красками