Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Пфлегер А.: Отель Как выстроить дело от 0 до 5-ти звезд

Артикул: p656088

Купили 15 раз

Отель Как выстроить дело от 0 до 5-ти звезд - фото 1

О товаре

А. Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим.

Характеристики

Автор:
Пфлегер А.
Издательство:
Центрполиграф
ISBN:
Год издания:
2008
Количество страниц:
239
Формат:
210x270 мм
Вес:
0.73 кг

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку