Главная
Каталог
Хобби и досуг
Кулинария
Выпечка и десерты
Полезное на десерт от Кати Счастливой

Полезное на десерт от Кати Счастливой

Артикул: p6017483

Купили 187 раз

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 1

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 2

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 3

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 4

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 5

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 6

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 7

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 8

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 9

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 10

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 11

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 12

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 13

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 14

Полезное на десерт от Кати Счастливой - фото 15

7 место в категории Кулинария

Все рейтинги

О товаре

Торт из цветной капусты? Маффины из кабачка? Печенье из болгарского перца? Кекс из оливок? Разве это возможно? Автор этой книги Катерина Счастливая считает, что не просто возможно, но еще и очень вкусно, и, конечно, полезно. И совершенно точно, что в виде десертов овощи понравятся даже тем, кто обычно их недолюбливает.

Эта книга универсальна: она не только для веганов, хотя в рецептах нет животных продуктов, белой муки, лактозы и рафинированного сахара, но подойдет всем, кто ищет свежие решения и заботится о своих близких. Все блюда, которые предлагает приготовить автор, достаточно просты, для них не требуется экзотических ингредиентов или специального оборудования. А рецепты расписаны так детально, что даже новичок в кулинарии получит удовольствие от приготовления.

Это не просто книга, это еще и целая ЗОЖ-энциклопедия: под одной обложкой уместились не только рецепты, но и полезная информация об уникальности и лечебных свойствах каждого овоща, подробный рассказ о разных видах муки, масел, загустителей, натуральных заменителях сахара и других ингредиентах. Катерина Счастливая даже пишет так вкусно и по ходу подкидывает читателю столько идей, что после прочтения книги наверняка захочется придумать свой овощной десерт. И не один!

Аннотация

Если у вас в руках книга кондитера Катерины Счастливой, значит, вы заботитесь о здоровье своих близких, любите все полезное и жаждете новых впечатлений.

Автор раскроет для вас необычные вкусы кабачков, моркови, тыквы, сельдерея, свеклы и научит нестандартно мыслить: вы начнете сами придумывать десерты из того, что раньше шло на салат и рагу.

Эта книга создана не по заказу вегетарианцев, сыроедов или приверженцев особых диет, хотя в рецептах не содержится белой муки и сахара, рафинированных продуктов, лактозы и яиц. При этом все ингредиенты вы с легкостью найдете в любом магазине.

А чтобы вы наверняка влюбились в овощи и полезные сладости из них, автор предусмотрел блок теории, где подробно расписаны особенности всех ингредиентов и сам процесс приготовления. А еще вас ждут интересные рассказы об овощах. Вы многого о них не знали! И кладезь рецептов для разных поводов – на праздничный стол, на каждый день, на завтрак, на перекус – более 20 видов сладостей в различных вариациях!

Шоколадный торт из сельдерея, крем из цветной капусты, маффины из кабачка, печенье из сладкого перца и свеклы, брауни с баклажаном — добро пожаловать в дивный новый мир десертов из овощей!

Характеристики

Автор:: Катерина Счастливая
Серия:: Кулинария. Зеленый путь
Раздел:: Выпечка и десерты
Издательский бренд:: БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:: 16+
Год издания:: 2021
Количество страниц:: 160
Переплет:: Твердый (7БЦ)
Формат:: 190x246 мм
Вес:: 0.65 кг

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Светлана Лисунова

12 декабря 2023 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Ни разу не пожалела, что купила данное издание. Понравилось, что в начале книги идет описание основных продуктов, их характеристика и ценность. Рассказывается про глютен, подсластители, масла и необходимый инвентарь для готовки. Рецепты не сложные. Но некоторые ингредиенты придется поискать в специализированных магазинах: сироп топинамбура, миндальная мука, миндальное молоко, псиллиум и прочее. В Москве это все есть в крупных гипермаркетах. И в магазинах в отделе здорового питания. Для повседневной готовки мне такая книга не подошла. Но время от времени что-то из нее готовлю. Это очень вкусно и необычно. Фотографии яркие, насыщенные, подача блюд просто восхитительна, стараюсь сделать так же. Листы плотные, белые. Приятная на ощупь твердая обложка. На подарок - идеально!

Ирина Оя

10 октября 2023 г.

Самое замечательное в этой книге то, что близкие даже не подозревают из чего приготовлены эти супер-полезные десерты. Сельдерей, например, в нашей семьей никто не хотел есть ни под каким видом. А теперь едят все и ещё добавки просят. Ну а я, как хорошая хозяйка, никому не рассказываю эти замечательные составы блюд. Переплет твердый, много иллюстраций, рецепты очень подробные, построенные на принципах здорового питания

Наталия Ларина

30 мая 2023 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Шикарная книга! Жаль, что не написано, что она для вегетарианцев и веганов, думаю, ее бы было проще найти по интересам. Начну с того, что первая половина книги посвящена овощам и зелени: о полезных свойствах и откуда взялись. Потом автор объясняет о других хороших продуктах, которые пригодятся для полезной выпечки (без яиц, сахара и глютена). И наконец большая часть книги - это авторские рецепты. Торт из свеклы или сельдерея, варенье из кабачков или помидоров. Что-то будет казаться экзотичным, а что-то знакомым, как морковный пай.

Татьяна Овсянникова

1 октября 2021 г.

Катерина Счастливая уже издавала кулинарную книгу в соавторстве "Пеку полезное". Теперь издала собственную кулинарную книгу с похожим названием "Полезное на десерт". Книга для веганов, постящихся и для всех любителей необычного. Вся книга посвящена сладкой выпечке с использованием не только тыквы, свеклы и моркови (это уже не ново), но и с сельдереем, цветной капустой, баклажаном и перцем. Для меня ценной информацией было чем заменить яйца в выпечке (поразило применение соды в этом качестве). Но вот при характеристике различных видов муки нужно обратить внимание на то, что амарантовая мука и мука из киноа быстро портиться и становится горькой. Зеленая гречка полезна, но не зря ее обжаривают - так уменьшают количество фитиновой кислоты, которая затрудняет усвоение ряда минералов. С той же целью - убрать фитиновую кислоту - промывают киноа. Думаю, что необходимо и такую информацию давать в кулинарных книгах веганов. А в целом книга очень красива, информативна и полезна всем, независимо от того, веган вы или нет.

Наталия Олеговна

24 сентября 2021 г.

Решила приобрести книгу Екатерины по нескольким причинам. Во-первых, она прекрасно оформлена, листать одно удовольствие, для меня это очень важно! Я эстет и люблю наслаждаться визуалом. Во-вторых, я обожаю овощи и все, что с ними связано, поэтому найти новые вкусные рецепты для меня- большая удача. Ну и, в-третьих, я никогда ранее не пробовала десерты из овощей и думаю, это будет очень интересный опыт! Всего в книге больше 30 рецептов: есть и сладкие салаты, и торты, и печенье, и даже пицца. Сами описания к фотографиям очень подробные, понятные, так что заблудиться в процессе приготовления не получится :)) Есть даже полезные таблички, которые всю информацию структурируют в голове! Мне понравились и инструкции, которые автор дает в начале: по подготовке овощей, инвентаря, муки и различных заменителей. Такое нечасто встретишь в кулинарных книгах, которые в основном только о рецептах и для них. Однозначно, «Полезное десерт» стоит своих денег, советую!