Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин

Артикул: p158428

Купили 35 раз

Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин - фото 1

О товаре

В СССР к теме "водка" относились неоднозначно. С одной стороны, все знали, что это национальная гордость, с другой — тема считалась "низкой", а следовательно, не достойной ни серьезных исследований, ни даже каких-либо публикаций. Вот и приходилось довольствоваться многочисленными легендами. Все в одночасье изменилось в 1991 го­ду, когда вышла в свет "История водки" талантливого и популярного автора книг по истории кулинарии В. В. Похлебкина. Отныне жители России могли гордиться своим национальным алкогольным напитком "на научной основе". Хэппи энд? Увы! Книга В. В. Похлебкина на по­верку оказывается просто-напросто литературной мистификацией, не имеющей никакого отношения к реальной истории русского алкоголя. Строгая система доказательств, которые приводит Б. Родионов, не толь­ко разоблачает мифы о водке, сочиненные В. В. Похлебкиным, но и да­ет реальные знания о том, как все было на самом деле. И это — увле­кательнейшее чтение.

Характеристики

Издательство:
АСТ
ISBN:
Год издания:
2011
Количество страниц:
320
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
166x241 мм
Вес:
0.52 кг

Роман Малышев

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Отличная книга Бориса Родионова ! Автор раскладывает по полочкам все мифы про водку , после прочтения этой книги вы будете по другому смотреть на витрину с водкой в магазине ))

Алина Кузнецова

Вообще-то к разным антипроизведениям я отношусь довольно-таки скептически: все-таки автор книги работал, собирал информацию, осмысливал её, переводил в письменную форму! Особенно мне неприятно, если это анти связано с такими понятиями как "он не прав, потому что он рыжий, пьяный, турок, коммунист и т.п." Когда же критика конструктивна, доказательна и несет в себе зерна поиска истины - это другое дело. Настоящая книга интересна именно этим, полезна и выгодна к приобретению по следующим причинам: 1). Автор Б.Родионов обильно цитирует книгу В.В.Похлебкина "История водки", поэтому последнюю покупать не надо, так как получаешь полное о ней представление. 2). Автор Б.Родионов серьезно занимался изучением водки, воссоздавал забытые рецепты, не удивлюсь, если он защищал научную диссертацию по этой теме - чувствуется уверенная правда профессионала. 3). При внимательном прочтении книги открываются истины о которых просто не подозреваешь. К примеру, водка сейчас - спиртово-водный раствор, служащий единственной цели - опьянению. И вроде бы это должен быть водный раствор этилового (гораздо менее опасного для здоровья) спирта. Однако производство метилового (ядовитого) спирта в два раза дешевле. При незначительном добавлении в метиловый спирт этилового, тот становится не ядовитым. Вот я и задумался: какую же водку мы пьем, если ее производят в основном в Дагестане и других южных районах нашей страны? Не пьем ли мы "подкрашенный" яд? 4). Книга просто интересна и содержательна, написана нормальным, не псевдонаучным языком. Буду следить за творчеством Бориса Родионова!

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку