Праздник Хлеба. Большая книга рецептов
Артикул: p5724810
Купили 40 раз
О товаре
Нет ничего вкуснее и ароматнее свежеиспеченного хлеба! В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться. А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом. В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.
Характеристики
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательский бренд:
- БОМБОРА
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2022
- Количество страниц:
- 512
- Переплет:
- Мягкий (3)
- Формат:
- 198x255 мм
- Вес:
- 1.04 кг
Алексей Котляров
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
В книги нет иллюстраций, все рецепты краткие и очень много рецептов для хлебопечки. Нет нюансов выпечки хлеба в духовке, отсутствуют температурные режимы выпечки в духовке, а это очень важно и для корочки хлеба и для самого хлеба, много рецептов супов и других вещей. Повелся на отзывы. Книгу не рекомендую кто ни разу не готовил хлеб. Лучше взять Анну Китаеву "домашний хлеб", Хамельмана "хлеб, технология и рецептура" , Эрика Кайзера "Ларусс. Энциклопедия хлеба", а если хочется ржаного хлеба то тут Сергей Кириллов" Ржаной хлеб. Азбука пекаря".
Адская Гончая Гончая
Всем любителям хлеба рекомендую, как говорится. А если серьёзно, книжка оказалась очень познавательной, а по качеству и то отменной, потому что внутри много качественных иллюстраций, наглядно показывающих сорта хлеба, и, собственно, рецепты.
Ирина Колыбельская
Заказала книгу как подарок на день рождения брату, работающему шеф-поваром. Предварительно сама посмотрела, качество печати отменное, настоящая энциклопедия хлеба, название не обманывает, очень объемное издание со множеством рецептов и иллюстраций. Причем, рецепты не банальные, а местами очень даже экзотичные. Отдельно хочется отметить, что помимо хлеба также рассмотрено и приготовление прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Думаю заказать такую же книгу и себе, всем рекомендую.