Приготовление карпа
Артикул: p651794
Купили 15 раз
О товаре
Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Автор книги делится с вами правилами, секретами и тонкостями приготовления карпа - самой традиционной рыбы на нашем столе. Вы узнаете, как правильно выбирать и чистить карпа, разделывать его для разных блюд и использовать отходы. Вы найдете в книге как распространенные, так и необычные рецепты, среди которых - и блюда подзабытой господской кухни, и уникальные рецепты автора. Благодаря им вы сможете в полной мере насладиться тем особенным вкусом и сочностью, за которые карпа так ценят гурманы.
Характеристики
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Ранок
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 6+
- Год издания:
- 2014
- Количество страниц:
- 96
- Вес:
- 0.10 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.