Русская и советская кухня в лицах
Артикул: p173740
Купили 36 раз
О товаре
Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло, и что Микоян сделал для каждого советского гражданина? Об этом читайте в новой книге Ольги и Павла Сюткиных.
Характеристики
- Автор:
- П. Сюткин
- Серия:
- Сделано в СССР
- Раздел:
- История кулинарии
- Издательство:
- АСТ
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2015
- Количество страниц:
- 320
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Бумага:
- Офсетная
- Формат:
- 145x220 мм
- Вес:
- 0.37 кг
Айгуль Закарина
Книга скорее монография, чем кулинарный справочник, написана очень толково и интересно, читается легко и с удовольствием, по новому начинаешь смотреть на многие исторические эпизоды связанные с развитием кулинарного искусства в России Рекомендую всем любителям кулинарии!