Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Салаты. Традиции и мода

Артикул: p161608

Купили 30 раз

Салаты. Традиции и мода - фото 1
Салаты. Традиции и мода - фото 2

О товаре

Самая востребованная тема. Не перестаешь удивляться непрекращающемуся вниманию к салатам. Всегда нужны, всегда вкусны, всегда новы. В этой книге более 500 салатов с мясом и без, с рисом и макаронами, овощами и фруктами. Если хочется сделать побыстрее - с меньшим количеством продуктов, а хватает времени - можно соединить ингредиентов и побольше.

Характеристики

Издательство:
Эксмо
ISBN:
Год издания:
2013
Количество страниц:
528
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Бумага:
Газетная пухлая
Формат:
115x147 мм
Вес:
0.26 кг

Галина Хохлова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Сразу скажу, что эта книга для тех, кто любит экспериментировать на кухне, потому что такое обилие рецептов, причем как очень простых (до двух ингредиентов), так и многосоставных, должно обязательно побудить к творчеству и желанию найти (составить) свой фирменный салатик. Но все по порядку. Сначала издание. Формат, я бы сказала карманный или дорожный, хотя и 500 страниц на газетной бумаге. Иллюстраций нет. Для рецептов это непринципиально, а вот для раздела "Сервировка салата", когда читаешь про "трубочки", "лодочки" и "раковины", то лучше бы их увидеть, чем о них прочесть.))) Мне очень понравилось, что общий сборник рецептов предваряет на 40-ка страницах раздел "Подготовка продуктов для салата", где описывается и как правильно отварить, и измельчить, и украсить, и приготовить тесто для корзиночек (!!!), плюс основные классические салатные соусы и заправки! Сами рецепты даны с указанием массовой доли ингредиентов, количеством порций, времени приготовления и пошаговой инструкции. Все рецепты условно поделены на салаты овощные, фруктовые, из мяса и субпродуктов, из птицы, из рыбы; из крупы, макарон, яиц и молочных продуктов; из грибов, праздничные, "со всего мира". При таком изобилии можно столкнуться с проблемой выбора, когда не знаешь, какой салат стоит приготовить, чтобы найти "тот самый вкус" и здесь, конечно же, будет ценен определенный кулинарный опыт, когда хозяйка в сложно сочиненном рецепте уже может почувствовать вкус еще неприготовленного блюда. Однозначно, рекомендую книгу всем любителям готовить и вкусно поесть!)))

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку