Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении

Артикул: p1589402

Купили 56 раз

Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 1
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 2
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 3
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 4
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 5
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 6
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 7
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 8
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 9
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 10
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 11
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 12
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 13
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 14
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении - фото 15
Все рейтинги

О товаре

Нина Тарасова — кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства и телеведущая.

Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!

В книге вы найдете:

- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое;

- десерты из сдобного и слоеного теста: куличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему;

- сложные торты и пирожные: муссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.

Аннотация

Иногда здорово посмотреть на традиционное под новым углом и переоткрыть привычное. Даже если это десерты! В новой книге известный российский кондитер и телеведущая Нина Тарасова делится рецептами классических сладостей: первая половина книги — "те самые" десерты из детства, а вторая — творческое переосмысление советского наследия. Привычные вкусы с новыми формами, текстурами и неожиданными составами. Настольная книга для умелого домашнего кондитера, который не боится сложностей и экспериментов!

Характеристики

Издательский бренд:
БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:
18+
Год издания:
2023
Количество страниц:
224
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
205x245 мм
Вес:
0.88 кг
В наличии
2 089 ₽
1 825 ₽ - 13%
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Мария Андреева

5
Попробовала шоколадный наполеон, мне понравилось такое необычное исполнение классического торта, спасибо автору за новые рецепты. Книга по качеству хорошая: странички с цветными фото, много подробно описанных рецептов и твердая обложка. Так что, такую можно покупать как полноценный подарок для близких.

Галина Танская

5
Если вы любите готовить и хотите повторить любимые десерты из вашего детства, то это определенно книга для вас. С ее помощью можно узнать огромное количество рецептов, вкусных, простых и не очень. Для того, чтобы их повторить, уйдет далеко не один вечер. Мне лично понравилась и принесла пользу.

Анна Ов

5
Эта книга стала для меня настоящим путешествием в мир сладких воспоминаний и ароматов детства. Автор книги сумела с невероятной точностью воссоздать те самые вкусы и ощущения, которые мы все испытывали, наслаждаясь домашними сладостями наших мам и бабушек. Рецепты настолько просты и доступны, что даже начинающий кулинар сможет приготовить самые изысканные и любимые лакомства из нашего детства. Книга очень красивая, думаю, может быть превосходным подарком для любой хозяйки. Твердый переплет, красивые цветные иллюстрации.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку