Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Зигель С. и др.: Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов

Артикул: p657348

Купили 21 раз

Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов - фото 1

О товаре

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. ­Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков — со­мелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие ­различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.

Характеристики

Автор:
Зигель С. и др.
Раздел:
Напитки
Издательство:
Центрполиграф
ISBN:
Год издания:
2009
Количество страниц:
254
Формат:
206x267 мм
Вес:
0.80 кг
Осталось мало
4 199 ₽
Снизить цену

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку