Скандинавское лето. Простая и вкусная еда для теплых и светлых дней

У меня есть все четыре книги автора. "Скандинавское лето" приобрела последней. Мне больше нравится их зимняя кухня и выпечка, но и летняя кухня понравилась. Там почти нет продуктов, для нас непривычных. Например, суп из крапивы, так у нас тоже весной зеленые крапивные щи делают. Репа и брюква тоже не такая уж редкость. Вот что меня заинтересовало, это то, что крапиву сушат, а ее порошок используют зимой, в том числе и в выпечке (кстати, в книге есть рецепт с сушеной крапивой). Книга подойдет любителям ЗОЖ, так как в рецептах используется цельнозерновая мука, мука ржаная, овсяная, опять же крапива, много рыбы (в основном, лосось). И, конечно, рассказы о жизни и праздниках скандинавских стран - без этого ни одна книга автора не обходится. Книга красивая, информативная, может быть хорошим подарком любому (даже веганы в ней найдут полезное для себя).

Купила еще одну книгу Бронте Аурель, нравится её стиль и видение мира. Такую книгу приятно держать в руках, чувствуешь умиротворения и вдохновение. Прочитав даже один рецепт, ловишь настроение Скандинавии, а ведь это действительно важно, с хорошим настроением и эмоциями готовить. Рецепты интересные, порою необычные, но замену можно найти. Можно найти на любой вкус. Эта книга дарит мне положительные эмоции.

Как всегда у автора отменная книга - интересные рецепты, красивое оформление, качественная печать. Скандинавская кухня очень близка к нашему климатическому поясу, лето (а также ягоды и фрукты) - тоже схоже. Поэтому книга очень, что называется, "к месту". Уютные, домашние, вкусные рецепты, все из них можно воплотить у себя на кухне.

Приобрели все имеющиеся в магазине книги Бронте Аурель. Довольны несказанно! Рецепты простые, изложены четко и подробно.Замечательные фотографии дополняют атмосферу Северных стран и передают местный колорит. Ржаной хлеб с коричным маслом, шведские оладьи, завтрак на основе перловки, дрожжевой ржаной хлеб, ржаные булочки с морковью, булочки со свеклой и грецким орехом, датские фрикадельки, сельдь, маринованная двумя способами, бутерброды с рыбными котлетами, хрустящие хлебцы ... Это только чтобы раззадорить аппетит будущих покупателей книг этого замечательного автора. Мы уже кое- что попробовали... Советуем и всем открыть для себя эту замечательную северную кухню!

Книга прекрасно оформлена: яркая, красочная, на хорошей мелованной бумаг, снабжена тесёмочной закладкой. На каждой странице прекрасные цветные фотографии, как самих блюд, так и живописных скандинавских пейзажей. Очень приятно держать её в руках, листать, рассматривать картинки! Будет достойным украшением любой книжной полки. Что касается рецептов, то нам россиянам большинство из них приготовить сложно из-за отсутствия ингредиентов. Например: крапивные блины с рикоттой. Автор пишет, "если у вас нет крапивы, то замените её шпинатом". Конечно, в России крапива дефицит, а рикотты завались и больше!