Специи. Гид по вкусам и ароматам
Артикул: p5405590
Купили 75 раз
О товаре
Книга поможет по-новому взглянуть на удивительный мир специй и открыть для себя восхитительные комбинации вкусов. Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне профессионалов и любителей. Теперь подобрать нужные специи и создать уникальные смеси не составит большого труда. Вооружившись такими знаниями и познакомившись с рецептами и советами от опытных шеф-поваров, читатель почувствует себя настоящим кулинаром и добавит неожиданные нюансы вкусу знакомых блюд.
Характеристики
- Автор:
- Фарримонд С.
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- РОСМЭН
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2019
- Количество страниц:
- 224
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Формат:
- 202x240 мм
- Вес:
- 0.86 кг
Галина Смирнова
Специи это такая малость, которая меняет блюдо полностью и бесповоротно.Не даром в бедных странах,специи это одна из важных составляющих блюда.Правильно подобранные ингредиенты,могут заменить мясо или исправить блюдо.Очень толковая и полезная книга.Оформление на пять с плюсом,отличный подарок себе или близким!
Анастасия Томайлы
Восхитительной красоты книга. Очень тяжёлое, добротное издание. А главное, информативное содержание. Очень красивые цветные иллюстрации и фото. Рецепты и множество другой информации. Мелованная буиага, твёрдая обложка. Прекрасное подарочное издание. При взгляде на такую красоту, глаз радуется. Рекомендую.
Галина Сунцова
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Шикарное издание.
Давно искала книгу про специи, и нашла. Идеально. Что очень понравилось, книга очень структуирована, и очень информативна.
Есть информация о специях по материкам, есть полное описание, как выглядит, удачное сочетание, наука сочетать, история специи.
Очень рекомендую, и для домашней библиотеки, и для подарка, если захотите порадовать близких друзей.
Наталья Жвакина
Это переведённая книга издательства DK, а в все их книги просто бесподобны. Как всегда, подробные иллюстрации, отличные фотографии, развернутое описание и море полезной информации. Даже есть рецепты (не много), но они довольно специфические, кухня точно не русская) Эта книга идеальна для подарка.