Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства Лабенски Сара

Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства

Скидка 15%
Серия:Шаг з/ш.
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p524852
Год издания:2008
Количество страниц:352
Переплет:Мягкий (3)
Формат:70x90/16
Тираж:2000
Вес:0.29 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства»

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных ре­цептов, а глубинный смысл того или иного способа приготовления не раскрывают. Вот почему так остро назрела необходимость в издании данной книги.

Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, — это изложить фундамен­тальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формиро­вание и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и до­ступным для обыкновенного человека языком.

Отзывы о книге «Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства» (0)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 200 баллов за отзыв!