Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства Лабенски Сара

Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства

Скидка 15%
Серия:Idiot`s G.
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p576972
Год издания:2008
Количество страниц:352
Переплет:Мягкий (3)
Формат:70x90/16
Тираж:4000
Вес:0.29 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства»

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных ре­цептов, а глубинный смысл того или иного способа приготовления не раскрывают. Вот почему так остро назрела необходимость в издании данной книги.

Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, — это изложить фундамен­тальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формиро­вание и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и до­ступным для обыкновенного человека языком.

Отзывы о книге «Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства» (1)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

29 ноября 2012

Я ожидала от книги большего, но кое-что интересное все-таки нашла. Правда, когда я пришла со своими новыми знаниями к маме (моменты типа "А ты знаешь, что оказывается солить картошку нужно после закипания потому что ...") она мне сказала, что это все прекрасно объясняется в советских книгах о вкусной и полезной пище. Большой плюс этой книги - информация дается в очень простой понятной форме.

Выбор читателей

685 руб.
761 руб.
-10%
Настя Понедельник
349 руб.
478 руб.
-27%
Кармен Доминго
209 руб.
230 руб.
-9%
Савинова Н.А. , Серебрякова Н.Э.
Новинка
Вискипедия
2 645 руб.
Чарльз Маклин