Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы!
Артикул: p139180
Купили 21 раз
О товаре
Любой праздник — это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов — знаменитых шеф-поваров — дает на них собственные ответы. Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна. Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует тонкости всех этапов работы.
Характеристики
- Раздел:
- Кулинария. Разное
- Издательство:
- АСТ
- ISBN:
- Год издания:
- 2010
- Количество страниц:
- 192
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Формат:
- 202x264 мм
- Вес:
- 0.83 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.