Book24.ruНон-фикшнКулинарияКулинарные рецептыБлюда из мяса, птицы

Скрыть

10 фото

Записки мясника. Избранные рецепты Конюхов Г.

Читать отрывок из книги

5.0 из 5 (2 оценки)

Записки мясника. Избранные рецепты

Нет в наличии

О Книге Видео

Книги нет в наличии. Узнайте первым, когда она появится.

Автор:

Конюхов Григорий

Серия:

Выбор кулинарной редакции

Жанр:

Блюда из мяса, птицы

Издательство:

Издательство "Эксмо" ООО

ISBN:

978-5-699-80208-1

Артикул:

p176784

Возрастное ограничение:

16+

Год издания:

2016

Количество страниц:

128

Переплет:

Твердый (7БЦ)

Бумага:

Офсетная

Формат:

263x206 мм

Тираж:

7000

Вес:

0.52 кг

Подробнее

О книге

Дорогие мясоеды! Уважаемые любители настоящей мужской еды и их верные спутницы! Представляем вашему вниманию второе издание книги известного кулинарного блогера, профессионального мясника и серцееда, во всех смыслах, канадца с русскими корнями Григория Конюхова, больше известного под ником Greg Butcher.

Совсем недавно Григорий презентовал свою дебютную книгу, которая тут же стала бестселлером и настольной книгой как любителей готовки блюд из мяса, так и профессионалов. Второе переиздание — облегченное и содержит только самое необходимое и важное. Вы погрузитесь в тайны разделки, подготовки и, конечно, процесса приготовления классических и оригинальных авторских мясных блюд. Для удобства чтения и приготовления блюд рецепты специально выделены.

Книга дополнена новыми иллюстрациями, которые наиболее полно раскрывают приемы разделки и готовки. Теперь книгу Григория стало удобнее брать с собой на рынок и в магазин, для того чтобы сделать
правильный выбор мяса, ведь ваш профессиональный мясник и повар всегда с вами. Желаем приятного чтения и аппетита.

Второе, сокращенное издание книги популярного кулинарного блогера Григория Конюхова предназначено исключительно для практических целей: в книгу вошли иллюстрированные уроки разделки говядины, свинины и баранины, лучшие рецепты и советы от профессионального мясника.

Читать полностью Скрыть описание

Видео о книге

Записки мясника. Избранные рецепты

Автор - Конюхов Г.

Отзывы (2)

Оставь отзыв и получи до 200 Баллов

200 баллов = 20 рублей

Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.

Ваш отзыв

Отправить

Напишите отзыв и получите 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.

Оценка

0 из 5

Номер карты Много.ру

Загрузить картинки

Заполните имя и почту, чтобы мы могли опубликовать ваш отзыв

Отправить отзыв

Наина Титова

22 июня 2016

«Записки мясника. Избранные рецепты (Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины) - довольно нестандартная кулинарная книга. Видя, что она вышла в серии «Выбор кулинарной редакции», я была уверена, что в ней речь пойдет преимущественно о готовке. Однако под обложкой оказалось обещанное - Григорий Конюхов подробно рассказывает о разделке туш, о том для каких блюд мясо с какой части лучше подойдёт (на каждой странице схема туши! Помните, как это было в советских магазинах?). Несколько непривычный взгляд на рецепты блюд из мяса. Тем, кто предпочитает не думать о том, откуда берутся стейки, или делать вид, что свиные рёбра растут на деревьях – лучше не читать. Думаю, книга «Записки мясника» хороша в качестве подарка мужчине. И как аргумент, что мясо в семье готовить должен муж. Своему я так и сказала: Г. Конюхов - для тебя. В общем, книга очень оригинальная, не затеряется среди других.

Читать полностью

Нравится

Светлана Киселева

30 октября 2015

Книга шикарная! Давно интересовал вопрос о правильности выбора мяса! После прочтения вопросов не остается! Все подробно изложено! Иллюстрации великолепные, рецептов множество! Теперь на рынке при покупке мяса, я чувствую себя настоящим профессионалом!Спасибо автору за его труды!Книга стоит своих денег!

Читать полностью

Нравится 1